小苏打产品用途——食品添加剂的应用
1.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中---的发生剂、黄油的保存剂。
2.碱性剂、膨松剂。常与碳---铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
3.可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生co2)。
4.因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。
5.可用于食品烫漂、去涩味。羊奶去膻
6.作酸度调节剂和化学膨松剂
小苏打研磨流程:
小苏打经过星型卸灰阀均匀进入研磨机,磨机研磨盘和分级轮在电机带动下高速旋转,小苏打物料收到高速旋转的磨盘撞击之后粉碎,符合要求的物料进料分级轮进入下游系统中的,大的颗粒通过气流导向环作用重新进入淹没区再次粉碎,直至粒径达到设计要求。
进口小苏打颗粒大小:d50:>;150μm(d50:累积分布百分数达到50%时对应的粒径值)
d90:>;300μm(d90:累积分布百分数达到90%时对应的粒径值)
国产小苏打颗粒大小:150目-200目 无板结、无结块
小苏打生产工艺
天然碱法生产小苏打工艺
天然碱碳化法:天然碱用杂水在化碱桶中化碱,经澄清除渣,清液再经滤过器过滤精制得碱水,精制后的碱水送入碳酸化塔中, 用洗涤过的---气石灰窑气也可进行碳酸化反应,气液反应生成碳---钠结晶,脱水后的滤饼湿小苏打含水分8%左右,送入热风干燥管中,用温度130~140℃的热空气气流干燥,干燥后的小苏打经旋风分离器汇集入贮仓,可得产品小苏打。
我国天然碱碳化法的生产工艺成本低廉,但是矿产资源原料来源比较局限。目前我国小苏打生产工艺还是以索尔维工艺比较成熟,该工艺源于比利时化学家欧内斯特·索尔维在1863年用---的氨碱法生产工艺,所以技术比较成熟,产品等级也比较高,尤以山东万青化工有限公司供应的小苏打标准远远高于---可以与国外小苏打相---!我公司还可以按照客户要求定做包装:25kg/50kg /500kg半吨包/1000kg吨包 ,出口英文;白皮无字等各种包装规格。
小苏打碳---钠检测方法
3.4 ph值的测定:
3.4.1仪器: 酸度计:精度为0.02ph单位。
3.4.2分析步骤:称取1.00 g±0.01 g试样,置于150ml烧杯中。加入约100ml无---的水,使试样溶解,在10min内(从加水开始计时)按gb/t 9724—2007的规定进行测定。
3.5 水不溶物含量的测定
3.5.1 方法提要:将试料溶于水中,将水不溶物过滤、洗涤、干燥并称重。
3.5.2 试剂:
石棉滤纸;
酸洗石棉。取适量酸洗石棉,浸泡于1+3---溶液中,煮沸20min,用布氏漏斗过滤并洗涤至中性用---指示剂检查。以水调成糊状,备用。
---指示剂
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