工业级小苏打生产可量尺定做「瑞德胜化工」
小苏打介绍
什么是小苏打,小苏打有什么作用?
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小苏打,即碳-钠sodium bicarbonate,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、-和水,440℃时完全分解。碳-钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳-钠在作用会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
碳-钠化学式:nahco?,俗称小苏打、苏打粉、梳打粉香港、台湾、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。
碳-钠,是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出-co2,在酸性液体如:果汁中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。
碳-钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
碳-钠水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。
?小苏打对环境和个人有危害吗
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