河南牛排烤炉价格产品介绍「克拉斯克」

牛排烤炉价格功能介绍

    炉头表面温度接近1200摄氏度，能瞬间锁住食材表面水分和营养，防止其流失，真正做到外焦里嫩。

    耐高温筚子表面温度450-500摄氏度，既能迅速的在食材表面形成条纹，又-的减少了食材与筚子的粘接。

牛排烤炉价格主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。

   1.炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等工。

   2.蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08mpa。

如何提高西餐厅的出餐效率？

     出菜慢的西餐厅就是在慢性。上菜速度影响顾客满意度和餐厅的营利，那我们身为餐厅的管理者如何提高出菜速度呢？

    点菜员与总厨餐前充分沟通，以便在用餐高峰时引导客人点餐。

    在用餐闲时点餐厅特色菜品，那怕制作时间长点。在用餐高峰点那些上菜速度快的菜品，如果此时客人点几个复杂很费事的菜品却迟迟上不了，就会引起厨房生产混乱同客人的不满。