饭店海鲜池制作|优惠多多「合肥尚品」
新池必须消菌和酸碱中和,常用的药剂有草酸、高、开缸剂等;自来水需静置24小时以上才能使用,或用化学除氯方法如除氯水进行除氯。老百姓的智慧都是实实在在的,无论你酒店的广告做的多么-,但老百姓的眼睛是雪亮的,用他们的-就是吃到肚里的东西不能马虎,看过才能放心。既然顾客要看“放心的东西”,那么酒店就要有对应的展示空间——酒店鱼缸、海鲜池 、冰鲜台。海鲜池有纯玻璃结构和土建结构两种,一般鱼缸里面都采用蓝色(玻璃结构的是玻璃贴蓝色广告纸,土建结构鱼缸内壁贴蓝色瓷砖,这样做的效果就是鱼缸里的水是蓝色的,仿海水颜色,视觉效果好。
温度控制,由于外部气候和温度的变化,池塘的温度要求不同,并设置相应的季节性温度标准。水位对于鱼塘的管理也是-的。根据不同的鱼类种类,对水产养殖水位制定不同的标准也是-的。改良水质,配置增氧装置,增加换水次数,减少存养的数量,增加光照时间,采用水循环系统过滤暂养池的水,均可增加水中溶解氧的含量。新池必须消菌和酸碱中和,常用的药剂有草酸、高、开缸剂等;自来水需静置24小时以上才能使用,或用化学除氯方法如除氯水进行除氯。
经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度,即制-工海水,便可用以存养海鲜品了。水温是海鲜存养的重要因素。养殖过程中,如发现有海鲜有不明原因的-,或非正常,海鲜组长应及时记录并向上一级--情况。如因-造成河海鲜,当事人按售价赔偿,其上级负-责任。改良水质,配置增氧装置,增加换水次数,减少存养的数量,增加光照时间,采用水循环系统过滤暂养池的水,均可增加水中溶解氧的含量。
玻璃海鲜池结构简单、清新爽目、造价相对便宜,适合小规模饭店酒楼;土建鱼缸稳固大方、-磅礴、结实-但结构复杂、程序多、施工周期长、用料多,所以相对的价格会高些,适合大型酒店和市场海鲜池经营者使用。水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的磷酸二氢钠和碳-钠。使用前要把这两种-分别溶解在纯水中,配成1100溶液使用。海鲜池投入使用后,清澈的水,游动的鱼虾,哗哗的流水声无疑为酒店增加一道亮丽的风景,顾客的视觉享受了,增添了好心情,尝“鲜”心起,正所谓的“眼见,嘴馋”……
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