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餐厅厨具批发厂家服务放心-「鑫环厨具」
土豆去皮机的使用说明及操作注意事项土豆去皮机是用于土豆的 脱皮及洗净，是饭店、宾馆、大专院校、厂矿、企事业食堂、食品加工厂土豆去皮的主要加工设备。该机脱净率高、破损率低、干净、卫生、生产效率较高、操作简单、维修方便，是一种较理想的土豆去皮设备。
结构特征与工作原理：
1、本机主要结构有机架、料筒部分、拔料盆及净水系统等部分组成。
2、该机料筒板采用不锈钢材料制作，-长期工作不生绣、不腐蚀、-。
3、本机转动系统主要采用了皮带转动。
使用及操作：
1、先将土豆从盖口放入，土豆放入的重量以机型配定的重量为准。
2、打开进水开关，向料筒内冲水，适当调节进水量，把筒盖压紧，启动开关。
3、机器工作约2分钟左右，关闭电源开关与进水开关，观察土豆脱皮情况，若土豆外皮已脱净，在料筒簸箕下面放好装土豆的容器，打开出料门，启动电源开关，土豆在拔料盆旋转下，从筒门口自动排出。
4、连续操作脱洗土豆五次或每次用完后，在旋筒底部将积存一部分土豆皮和泥土，这时将筒盖取下，提出拔料盆，用水冲干净，然后再一次安装使用即可。
5、取筒盖时，先将一侧卡簧提起较省力，安装时先将盖倾斜放入一侧卡簧内，再稍用力将盖压入另一侧卡簧内，这样工作时料筒盖不易顶起。
台面的清洁和保养重点，厨房设备一般清洁以湿布即可，如有斑点可用胰子水及中性清洁剂清洗，切忌利用化学性强的清洁剂，当碰到不好支吾的污垢时不妨利用胰子水，若为雾面台面，则可利用去污粉及3m菜瓜布(黄色)，以划圆周方式轻轻擦拭，同样的办法可应用于被灼烧的情况要想多出产品、出好产品，在设备的使用上应做到：厨师必须掌握设备的性能、工作原理和使用方法。应熟知“四懂三会”，即懂设备性能，懂设备结构，懂设备原理和懂设备用途；会使用设备，会保养设备，会排除设备故障。
不锈钢厨具设备按照用途分类的话可以分为哪几类
1、储藏用具
不锈钢储藏设备一般分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。
2、洗涤用具
包括排水设备、洗物盆、洗物柜等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等不锈钢设备。
3、调理用具
主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。现如今，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等不锈钢厨具设备也在不断增加。 因此，在日常生活中，我们常见的不锈钢厨具设备主要分为储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具这四种种类。相信通过
小编的介绍，小伙伴们对于这四种种类也都有了一个全方面详细的了解了。大家家庭中使用的时候可以根据自己的实际需求购买相应的厨具种类。
新开餐饮店的老板由于是新入餐饮行业，对厨房设备的了解往往不够，因此，在购买厨房设备时也就不知所措，不知知道该如何选择设备。毕竟现在市面上的厨房设备非常之多，有子的，也有进口的，进口牌子中又有品牌的。面对如何众多的厨房设备，该如何选择呢?作为的成都餐饮厨具厂家，现在我们就和大家分享关于如何选择厨房设备的相关知识。
=一、确定出品菜品
首先，咱们得先定位自己的出品菜品，您是做湘菜还是做广东菜，还是其他菜系呢?确定了你的出品，才能给自己在选择厨房设备上定了一个明确的方向，因为各个菜系所需要的设备不同，比如同样是小炒炉，广东菜和湘菜等所需要的尺寸规格、火力、周边配置等都不一样，湘菜烹饪相对简单，只要火力够猛就基本满足。而广东的粤菜就不一样了，有一种炉具叫粤式炒炉，就是指针对粤菜而制作的。炉具比其他菜系的炉具更长更宽，因为其要求的功能更多。比如必须有足够的位置够放置炸厘等特殊要求。所以确定出品能为选择商用厨房设备-。
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