滁州有机蔬菜配送常用解决方案「安徽旺家欢」

农产品配送告诉你花生有哪些营养食疗价值？花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，而且不含胆固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物价为58，蛋白效价为1.7，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。

夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可淋巴细胞，产生，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和-含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的-价值。-认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。

红米的选购：挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。红米的清洗：红米装于盆内，加适量清水，淘洗2-3次，去净杂质即可。烹调：可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。保存：装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。紫薯中多酚类化合物与-外层蛋白质发生选择性结合形成功能，使之 阻碍hiv，被认为是抑制病发病的重要物质。胡萝卜富含的-β-胡萝卜素，-ｃ可以起到抑制癌细胞增长的作用，降低的发生率；

南瓜中含有的，减少粪便素对人体的危害。南瓜能消除-物质亚的突变作用。有功效。作用：莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于、有预防作用，也可--放疗或的副作用，是一种蔬菜。 红薯是“高钾低钠”。研究发现，红薯等富钾食物可将的风险降低20%。 红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。-酸：南瓜中含有人体所需的多种-酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、-氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与中相同，但活性明显高于，表明了在南瓜中活性蛋白的含量较高。 莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜美，有香气，色泽淡绿，如同碧玉一般。其茎叶均可做菜，可荤可素，可凉可热，口感爽脆。芹菜味甘、苦、性凉、-，归肺、胃、肝经。有平肝-，利湿，除烦，凉血止血，-，健胃利血的作用。