江苏红油烤面筋技术培训在线咨询「泼辣娘」

3演示(可以不写)

面筋串制作配方配料：适量面筋粉又叫谷元粉水约1500克盐50克鸡精5克味精2-3克，排骨精10克，和面是以水为标准，慢慢的加入面粉，直到面团有筋度，成型。和面，把水加热到温度40度左右，就是感觉手下去稍微有点烫手，把调味品倒入水中搅匀，这时一手往水里倒面一手快速搅动，让水与面筋粉充分融合用手用力抓让他们粘结到一起。活到快好的时候，用手按一按，还会出水，在撒少许面，水不要吸的太干，留点好醒面倒入面筋粉时搅动要快，不然容易结小黑块烤面筋是很多人喜欢吃的街头小吃，口感-嚼劲，香辣解馋，好吃不胖，让人看见了就舍不得走。喜欢吃烤面筋，又觉得外面的不卫生怎么破？今天就教大家自己在家做烤面筋，成本低廉，健康卫生，而且味道一点不比路边摊儿差！

烤面筋是很多人喜欢吃的街头小吃，口感-嚼劲，香辣解馋，好吃不胖，让人看见了就舍不得走。喜欢吃烤面筋，又觉得外面的不卫生怎么破？今天就教大家自己在家做烤面筋，成本低廉，健康卫生，而且味道一点不比路边摊儿差！在街边上的烤面筋，价格十分低廉，基本都是几块钱就有几串了，那么商家都是-的呢？他们总不可能做亏本生意吧！可能有人会想，烤面筋应该就是面粉做的啊，面粉也不值几个钱，那商家卖给消费者自然也比较便宜了。其实，这个说法是有一定道理，面粉的确便宜，以烤面筋的销售价格来说完全可以承受得起面粉的成本

现在掀起了摆地摊风暴，现在越来越多的人都开始摆地摊。街边美食真的是太多了，让人看的眼花缭乱，有刨冰、冰粥、烤冷面、烤豆皮、烤火腿等，这些美食都-人们的喜爱。尤其是那烤面筋，非常筋道好吃又美味，让人吃了还想吃。面筋是在陕西地区非常受欢迎，随着经济的交流，面筋现在成为各地区人们口中的美食，现在出名的还是烤面筋这一吃法，搭配上各种调料，真的是-吃。更进一步的区别是，面筋线的重量是否包括了烤肉串的重量。一般情况下，串的重量不应包括串的重量，但它是包括在许多面筋串批发商的。

把面筋的一端放在筷子的中间。将面筋包在筷子上，待面筋生熟后放入盆中。将生面筋放入锅中，用小火煮。不要盖上锅盖，直到所有面筋都浮到表面，然后取出来把面筋放在竹签上，然后用刀慢慢绕面筋。在每块面筋上刷上酱汁，然后放入微波炉或烤箱。把温度调到6分钟，面筋就好了。烤面筋是较近几年非常的街边特色小吃。采用高筋面粉制作而成，低脂肪，低糖，还含有不少微量元素，是一种含有-营养价值的特色小吃。面筋的烤制过程相对来说还是比较容易的。一般先把面筋串烤到色泽金黄，然后再刷上一点的酱料，较后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料，味道香气仆人，一闻就想吃。