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土豆片烘干

马铃薯是生活中人们常见的食物，马铃薯，学名是马铃薯，马铃薯是通称，个别地区叫马铃薯。这样的食物做的菜也很多，市场上也可以用马铃薯做薯片、马铃薯条，是很多年轻人吃的食物。马铃薯片怎么用热泵干燥机干燥？选择完整、无腐烂变质的马铃薯，洗净后用削皮刀去皮，挖芽眼。规模大的话，可以用化学方法去皮，把去皮的马铃薯切成3.55毫米的薄片，放入清水中防止氧化变色。

切好的土豆片

将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒半天，让表面的水分蒸发一些。

土豆片烘干机烘干工艺

将马铃薯片分别放入干燥盘中，放入干燥室干燥，前期用低温定色，设定温度在40℃左右，慢慢升温，后期干燥温度控制在60℃到70℃，马铃薯片的含水量在10%以下。

土豆片烘干工艺：

土豆片烘干土豆片整个烘干过程主要分四个阶段完成：

1、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为40℃，烘房相对湿度60%，持续烘干2小时；

2、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为50℃，烘房相对湿度40%，持续烘干3小时；

3、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为60℃，烘房相对湿度20%，持续烘干5小时；

4、选择烘干+排湿模式，烘烤温度设置为70℃，烘房相对湿度15%，持续烘干8小时。

此时土豆片含水量降至10%以下即完成批次烘干。

包装环节:干燥的土豆片应立即包装，用铝复合袋抽真空填充氮气密封包装。注意:以上技术仅供参考，每批土豆干燥量不同，土豆切片厚度不同，干燥时间和技术不同，需要具体处理。

东北特色干豆角

东北特色干豆角——准备食材:新鲜豆角20斤，精盐适量。

操作步骤:

1.首先我们要挑选新鲜的豆角20斤，去掉里面有虫的豆角以及坏了的豆角，这里的新鲜豆角不用清洗。然后将其放在盆中备用。2.炒锅中加入适量的清水将其大火烧开，水烧开之后我们在里面加入精盐50克，用筷子将其拌均匀。3.然后再将准备好的新鲜豆角放在开水中，将豆角放在里面汆烫三分钟，不用盖盖子。汆烫至豆角变软就可以了。4.豆角变软之后，我们将其立即捞出。然后将其放在凉水中过凉备用。将其在凉水中，是为了减少晒豆角的时间，二是能避免汆烫过的豆角烫到自己。5.晾凉的豆角我们将其放在衣架上，然后将其放在阳光下，直接暴晒就可以了。大概放在阳光下，晒一星期左右。干豆角就做好了。大家同样也可以将豆角铺在一个干净的垫子上，同样将其晒干就可以了。大家在制作干豆角的时候，选择好的天气制作干豆角，如果有阴雨天的话，干豆角制作起来会比较麻烦一些。晾晒的时间会长一些。好啦，以上就是关于东北特色晒豆角的正确做法。怎么样？作为厨房小白的你，学会了吗？我们将晒干的豆角，放在阴凉通风处就可以了。放在阴凉通风处，不会使豆角导致发霉变质哦。干豆角，我们在吃的时候，一定要将其提前泡软。然后用来炖肉就可以了。

莴苣烘干工艺

窝笋烘干加工工艺 1、原始环节，选用40-45℃-温烘干2钟头，以-莴笋的色泽，且要提升排湿。 2、莴笋烘干环节二能够慢慢升温至50-55℃，隔热保温3钟头，根据時间-排湿。 3、历经2次升温后，莴笋烘干中后期温控在65℃-75℃上下烘干2-3钟头上下，含水率在10%上下，干躁进行。空气能热水器莴笋烘干机选用的-温烘干方式，适用绝大多数蔬菜水果烘干，沸水解决的蔬菜水果应该马上开展制冷，使其快速降至常温下。干躁后的莴笋色调嫩绿、复水溶性好，应依据不一样种类明确不一样的溫度、時间、色泽及烘干时的含水率。