浙江益生元厂家来电咨询「济南维辰」
益生元和益生菌什么关系
人们为了维持肠道菌群的微生态平衡,可以采取补充益生菌或补充益生元的方式,而益生菌存在着活力不容易保持通过-道时已被破坏掉、在-定殖能力差、停留时间短等缺点。益生元克服了这些缺点,成为肠道微生态平衡调节剂的。
除了益生菌,市面上还有很多号称加添了益生元的和食品,益生元与益生菌一字之差,两者到底是什么关系呢?
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,而益生元则是指能促进益生菌生长繁殖的一类结构和性质不同的物质,它们不能被人体吸收,也不能直接对机体起作用,而是通过益生菌发挥生理功能。也就是说,益生元是益生菌的养料和温床。
益生元与益生菌都对促进肠道菌群平衡有积极的作用,但是作用的方式完全不同。通过摄入益生菌食品,有益菌到达人体内,和原来的有益菌一起发挥作用。而益生元到达肠道,则会积极促进原有的有益菌进一步发挥作用,产生更多的有益菌。并且因为益生元不是生物,只是碳水化合物,所以不存在存活率的问题,只要摄入都可以起作用。所以,益生元在稳定性、有效性、安全性等方面,优于益生菌。
超6成消费者不知乳酸菌和益生菌的区别
益生菌产品是食品产业健康转型的重要品类之一。虽然益生菌需求旺盛,市场日益活跃,但公众的认知误区较多,需要加强科学传播。
例如,调查显示仅有16%的消费者能识别几种常见益生菌,如嗜酸乳、乳双歧、短双歧等。超过60%的消费者不知道乳酸菌和益生菌的区别,甚至34%的消费者认为乳酸菌就是益生菌。此外,仅有4%的消费者能准确区分益生菌和益生元。
蛋白质对人体有多重要呢?
人体所有组织:五脏六腑、皮肤、毛发、骨骼、-、肌肉等都是由多种多样的蛋白质构成的;蛋白质参与了人体的代谢、修复、、平衡等生命活动;蛋白质约占人体总重量的16%,是人体的基础营养素。可以说没有蛋白质就没有生命。我们是如何获取蛋白质的呢?摄取的量够吗? 大部分人都是6两到1斤主粮加上一些肉类,少量的果蔬。有人还加上奶。吃的很单调。加上吸收率的问题。实际上大部分人的蛋白质的摄取量是不够的,尤其是对中老年、工作紧张的上班族、孕妇等。
乳酸钙:有机钙,含钙量为65%,吸收率为32%,其特点是口感好,对肠道无-反应。乳酸钙的缺点是含钙量相对低,需要大量服用才能满足人体的补钙需求。
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