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餐饮加盟品牌---的支持
餐饮加盟品牌---的支持应有:地区市场商圈选择、人员配备与-、地区市场产品定位与地域性产品开发、业前培训、开业准备。所谓“地区市场商圈选择”支持,包括:提供如协助加盟者完成所在地的商圈调查;提供给加盟者适当的商圈区隔保障;餐饮加盟公司在针对---商圈多点加盟时,在同区域增加新点应提供迁店保障;为加盟者预留同行业竞争出现时的竞争保障空间等。
餐饮加盟常见问题解决方案
懂经营不一定懂管理,懂管理不一定懂加盟。有些连锁加盟的餐饮企业在管理上还处于摸索阶段,---没有形成完善有效的管理体制,因而使得增加的管理成本往往由加盟商独自承担。目前多数开展加盟经营的企业,既没有自己的培训基地,也没有自己的人才库,不论是管理人员、服务人员还是厨房---,都是临时招来后,短短地培训几天便匆忙外派。当加盟店遇到强有力的竞争时,主店往往也无法拿出确实可行的应对策略,有的甚至要求加盟店自行解决,这也是目前餐饮加盟常见的问题。
总部采取什么方法控制加盟店的经营
特许经营的特点就是在经营业务及方式上高度统一,使各自独立的加盟者在合同的规定下形成一个资本统一经营的外在形象。如果其中一个加盟店没有按总部的统一 要求去经营,就会破坏这一整体外在形象,使整个特许系统的声誉受到损害。因此,总部是有权利对加盟店实施有效的控制,以---经营的标准和规范能够得到一丝不苟地贯彻。但是总部采取什么方法控制加盟店的经营,应详细列入合同中,以得到加盟者的理解和接受。
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