液压变频斩拌机厂家询问报价「多图」
斩拌机是将去皮,去骨的肉块斩成肉糜,并将同时渗入的调味品及用以降温的冰屑一起斩拌机,故称斩拌机
斩拌机的结构主要由盛装原料的斩肉盘、高速旋转的斩拌刀具、上料机构、出料机构、传动系统、电器控制系统、刀盖及机架等部分组成示。真空斩拌机要另加一套真空装置。本机不仅能将肉块、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜,同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩拌、绞肉的混合及乳化一次完成,从而使肠类或其他肉制品的细密度与弹性增强,提高该产品的出品率和口感。斩肉盘用不锈钢制造。电动机的动力通过三角皮带和蜗轮蜗杆减速后,由棘轮机构带动斩肉盘轴驱动斩肉盘单向旋转,斩肉盘逆时针方向转动
设备介绍:
ym-80 双速斩拌机
1、采用不锈钢材质,刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成。
2、选用进口轴承,4种密封形式,大大提高了轴承的-度。
3、转锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止溢料现象。配有行程开关,可自动出料。
4、整机设计巧妙,具有-的动平衡,噪音低,振动小。
5、也可用于鱼类.水果.疏菜及坚果类的粉碎加工。
80斩拌机上带有专门的出料盘设计,解决了设备锅体大,人工难以出料的问题。
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