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阿斯巴甜多重优惠「多图」
发布者：武汉宝择兴实业有限公司 时间：2021-11-13
生物特性---蔗糖在人体内不参与代谢，不被人体吸收，热量值为零，是人理想的甜味代用品。1998年经fda审核，它可作为所有食品的通用甜味剂，并且不影响---中---的浓度，可以为---接受。另外，---蔗糖不被病菌利用，能够减少口腔内病菌产生的酸量以及链球菌细胞在牙齿表面的黏附，有效的起到抗作用。动物研究表明，---蔗糖在超---类使用水平几百倍的大剂量情况下，始终长期食用也很安全。在普通人类---身上进行的长期实验表明，---蔗糖不会对人类健康产生不可逆作用。经长期安全性试验，美国fda确认其为gras安全级添加物。
甜度阿斯巴甜具有清爽、类似蔗糖一样的甜感，它没有人工甜味剂通常具有的苦涩味或金属后味，这是它的一个很重要的优点。[2] 在食品和软饮料中，通常情况下阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180~220倍。总的说来，阿斯巴甜的相对甜度与对照物蔗糖浓度呈负相关，并随不同的香味系统、ph、品尝温度和蔗糖或其他糖的浓度而发生变化。 [2] 风味增强特性阿斯巴甜对某些食品饮料风味具有增效作用，---是对酸型水果风味。感观评定认为，它对天然香料的增效作用要比对合成香料好。应用在某些食品上，这种风味增效特性可使阿斯巴甜的使用量减少，还可满足口香糖之类产品的某些特殊需要。使用阿斯巴甜的口香糖，其甜味持续时间要比使用蔗糖的长4倍。阿斯巴甜与某些甜度稍小的甜味剂或一些盐类混合使用时，易改变其---的甜味特性和口感，在配制食品时必须注意这一点。
甜菊糖苷
甜菊糖，又称甜菊苷，是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。中文名甜菊糖外文名stevia别 名甜菊糖苷、甜菊苷誉 为---糖源来 自甜叶菊生产国中国应 用食品、饮料、调味料的生产化学式c38h60o18分子量804.87外 观白色或微黄---末密 度1.53 g/cm3熔 点198 ℃沸 点963.3 ℃闪 点290.3 ℃水溶性易溶安全性描述s22；s24/25
通常为白---末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱，温度和ph值对它几乎无影响，适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。ph适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等---味道有掩盖效果。易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。
我国《食品添加剂卫生标准》(gb2760-2014)规定---蔗糖可用于：
1.用于餐桌甜味剂，使用量为0.05g/包、片；
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