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关注茶叶保质期，千万不能马虎大意

茶叶供应商保质期没有明确的规定，茶在原料和生产都严格控制水分含量采用---的保鲜技术，所以茶一般在常温下能保存1-2年。茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。能保持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品质不会过分陈化;水分在6%以下，用铁听全密封成“罐头食品”一样，3年内也不会过度陈化；水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质。

为什么茶叶香气扑鼻？

茶叶供应商有芬香有两个来源。一是类似于茉莉花茶窨香的工艺，好比是天然香料，香气来自于外部。其中---的例子是苏州东山碧螺春，东山农民并不主要靠茶叶作为经济作物，他们常年种植枇杷、水---橘子等多种果树，而茶树散种于花果树下，花香和果香已经长期渗入茶树的叶子中，于是碧螺春一经冲泡就会有花果奇香。

除了花茶以外，大多数中国茶不加香，化学加香更是不允许的。

另一个是茶叶由加工发生化学变化，内部产生的香气，加工后的茶叶相比鲜叶，至少多了三倍的芳香物质。工艺加工---的例子是乌龙茶，比如铁观音、大红袍、凤凰单枞，想再的茶叶鲜叶，因不同天气和不同人加工，出来的香气变化很大，有兰香，花果香，粉香，蜜兰香等等。

泡茶泡出大学问，到底该如何泡茶你会吗？

泡茶技术包括三个要素：一个是茶叶供应商用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。在泡一种茶叶之前，首先必须充分了解这种茶叶品种的特点，始能依其特性，给予适当的滋润，以发挥较好的茶质。下面就怎样才能泡出好的茶做一详细介绍。

不同品种的茶叶保质期也是不同的

绿茶和黄茶包装上，印刷的保质期一般是18个月，即一年半；红茶和乌龙茶包装上，印刷的保质期为2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上，基本上都印刷着类似“保质期：在适当的条件下可长期保存”的字样。

水和茶的用量与茶叶和饮用方法有关。通常名茶或茶为五十比一，普通红、绿、白茶、花茶为七十五比一。红碎茶因饮用时加奶，冰茶要加冰块，则茶汁需较浓，亦用五十比一。乌龙茶的冲泡用二十五比一，由于浓度高，宜用小杯细啜。

绿茶花茶宜用三头盖碗，(绿茶也可用玻璃杯)90左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水作温润泡，后注适量水，三分钟左右即可饮用。

茶叶供应商的品质关键还是看保存，保存得好的老茶也会---喝，保存不好的茶没过保质期也可能变质。也就是说过期与变质并不能划等号。

不同种类的茶叶有着不同的冲泡方法

茶叶供应商在我国有着悠久的历史，一直---人们的喜爱。在泡茶方面很少有人去了解，其实茶叶的冲泡有很多讲究。尤其是在泡茶叶的水上面，水的品质、水温控制、茶叶种类等等都有关系。

红茶 85°至90°之间

作为全发酵型茶，红茶可作为典型代表，市面上较为常见品种有金骏眉、滩羊功夫等茶叶品种。温度控制在85°至90°之间，才能---的讲红茶所具有包含的物质充分扩散出来，不仅仅可以让味道以及香气发挥---，并且实现---的茶保健效果。

衡量一个人会不会泡茶，就看这个人在茶水比例上与冲泡时间上的拿捏。只有恰当合适得手法，才能-出“佳品”来。那么接下来我们简单的介绍不同茶的冲泡方法。

绿茶：绿茶不属于发酵茶，不宜坐杯，冲泡以后应该立即饮用，在投入的茶叶供应商与水的比例，尽量控制在1:50的范围当中，也就是一克茶叶配比50毫升的水。

红茶绿茶的茶叶有何不同

茶树是一种多年生常绿木本植物，我国是早种茶、制茶、-的，茶树的栽培已有几千年的历史。有人可能要问了，茶叶供应商既然全部都是绿色的，为什么还要分红茶与绿茶呢？其实，红茶与绿茶一样，都是采取茶树新叶做成的，只不过是加工的方法不同罢了。

红茶的特点

红茶属于全发酵茶类，以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。发酵时，茶叶中的多酚类物质在酶的促进下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。发酵过后的茶叶，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。由于干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色，红茶因此而得名。

绿茶呢，又称不发酵茶。茶叶供应商不经过发酵，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。人们把铁锅烧到将近220℃，使锅底变成暗红色，然后把茶树新叶倒进去，用极快的速度翻炒。在这个过程中，茶叶中的水分便蒸发了，而较多的保留了鲜叶的天然物质，---损失也较少，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。