食堂关于落实工艺标准的具体要求
申报原料时,注明重要原料的原料要求。
采购员必须严格按照“原料-单”-原料的标准来购买原料,厨房验货人员-原料必须达到所要求的原料的标准。
初加工:做出毛料原料的净料率;每种原料的初加工标准(砧板协助)。
砧板:原料要求(品牌、产地)原料切的标准(尺量),配的量化比例(过称),腌制原料的标准要求和保质期时间(炒锅协助)。
蔬菜配送公司向你介绍小苏打的妙用
小苏打这东西,备一点点,哪儿都能用到。
小苏打和柠檬就是铁打的cp
一个柠檬不够就来俩,并以此类推
把小苏打和柠檬汁加到水里
喷一喷,空气清新极了
在案板上撒点小苏打
用半个柠檬擦上一遍
既去除异味,还能消菌
看到冰箱里的海绵了吗?
在苏打水里泡一下再放到冰箱里
打开冰箱,猛吸一口
味道好极了!
异味哪里逃!
撒一些到洗碗机里
也能清除异味
立冬吃什么好?
莲藕在民间有这样一说法“荷莲一身宝,秋藕补人。”莲藕的保健功效十分-。莲藕生食能-,凉血行瘀血;熟吃可-开胃,固精。餐饮管理对菜品标准的基本要求其他口味汤菜:以-要求口味为主,但不能太烈,必须大多数人都能接受,加少量油来体现复合味和香味。如果老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,-,具延年之功。-产后忌食生冷,唯独不忌藕,是因为它能消瘀血。如果老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,-,具益寿之功。-产后忌食生冷,唯独不忌藕,是因为它能消瘀血。
菜花本身含有丰富的-类物质,每200克新鲜的绿色有机菜花,就可为成年人提供-饮食所见的-a 75%以上。其-c的含量更为-,每100克可到达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽高3-4倍。随着信息技术、网络技术日益广泛用于物流领域,依托于智能化信息管理技术的同城b2b配送平台逐渐取代传统同城配送形式,成为新兴的物流配送平台。菜花本身含有丰富的-类物质,每200克新鲜的绿色有机菜花,就可为成年人提供-饮食所见的-a 75%以上。其-c的含量更为-,每100克可到达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽高3-4倍。
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