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广州蓝奥科技有限公司——自动冷链杀消设备

臭氧消毒的作用

关于空气消毒，标准7.1.2规定：空气消毒应在密闭空间内，室内无人时进行，一般臭氧浓度为5-30 mg/m3，相对湿度***70%，作用时间为30-120 min。对于小型食品超市、熟食店的空气消毒应该是比较容易实现的，对于我们一般家庭的消毒也很---。由于其空间一般不会太大，臭氧很容易达到浓度进行消毒。在家可将家中需要消毒的食物一并放置到厨房空间，只要关窗，将通向家中的厨房门关上，将较大的门缝适当地密封，即可消毒。

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在臭氧浓度控制方面，我们仍然建议使用标准规定的zui高浓度(即30 mg/m3)作为消毒浓度。因为厨房空间较小，臭氧发生器中臭氧的浓度很容易就达到这一标准，在消毒过程中可能会有臭氧从烟道和外窗缝隙中泄漏出来。因此要求臭氧消毒器配备臭氧浓度测试仪，实时测量现场臭氧浓度，并有自己的控制系统，保持臭氧发生器随臭氧浓度变化而在消毒空间中---打开或关闭。所以，一般为了提高消杀效果，通常需要消杀在湿度大于70%的环境中进行。

但是，确定湿度并保持湿度并不容易，70%的湿度消杀标准是医学上的消杀标准，因此，作为未证实有---污染的场合消毒，70%的湿度要求不是绝l对的。可在消毒前，将室内地面浸湿，台面也一样，再放一盆清水，尽量提高室内环境的湿度即可。在家时，也可以在厨房烧一壶水，然后让水蒸汽在室内熏蒸5-10分钟，然后关火，关闭阀门。

臭氧冷链消毒机在食品厂的应用

消毒灭菌

臭氧气是一种气体消毒剂，其杀菌过程是一种强氧化作用，使微生物细胞内的各种成分发生不可逆转的反应而导致死l亡。臭氧灭活---通常被认为是通过直接破坏其核糖---(rna)或脱氧核糖---(dna)来实现的。但杀灭---、霉菌等微生物时，臭氧首先作用于细胞膜，使细胞膜的构成成分受损，导致---障碍，抑制其生长，臭氧不断渗透破坏膜内组织，直至死l亡。提高杀灭率的原因是在高湿度下，细胞膜膨胀变薄，细胞组织易被臭氧破坏。

脱臭净化

有---的臭氧除臭性能。凭借氧化性能可以迅速分解有机或无机物质，产生臭味和其它气味。臭氧气氧化分解生成无味的生成物。

保存

在蔬菜、水果的贮藏中使用臭氧除有杀灭或抑制霉菌生长，防止腐烂外，还有防止老化保存的作用。臭氧对水果、蔬菜呼吸过程中的催熟剂c2h4乙烯气体的氧化作用是其机理。反应过程如下：h2c-ch2+o3***c2h4o+o2***co2+h2o

乙二醇中间产物c2h4o还能抑制其他微生物如霉菌。