桔子酒代加工常用指南「香城酒业」

荣获“湖北咸宁第三届国际温泉文化旅游节认定用酒”殊荣，名国-、四海游客纷纷品尝，-！香城酒业秉承“真诚，共赢”理念，始终将“真诚原料，酿造真诚好酒”作为企事业信条，在发展与前进中“与员工共赢，与消费者共赢，与合作伙伴共赢”！

桔子酒代加工以果品为原料，经发酵、蒸馏或兑制等工序制成各种不同酒度饮料酒的过程。果酒酿制方法主要有三类：发酵酒。用果浆或果汁经酒精发酵而酿制成的果酒。其酒度较低(约8～20度)。蒸馏酒。将发酵过的果酒或果渣经蒸馏制得酒度较高的果酒，其酒度常在40度以上。

蒸馏过程中，蒸出的酒叫“头酒”，其中含有沸点较低的醛类物质，有异味，且对人体有害;后蒸出的部分酒叫“尾酒”，因含(如-)有毒性，所以蒸馏酒往往要“掐头去尾”，只取“酒心”做饮用酒。由果实的浆汁或皮渣经发酵蒸馏制成的蒸馏酒称为白兰地，葡萄白兰地数量，往往直接称之为白兰地，而其他果实白兰地则需要冠以果实名称，如苹果白兰地等等。成品白兰地的酒度约为40～50度。

产品自年投放市场以来，赢得了消费者和的如潮-，被咸宁市政作为-接待等用酒，荣获“湖北咸宁第三届国际温泉文化旅游节认定用酒”殊荣，名国-、四海游客纷纷品尝，-！桔子酒代加工温度是影响鲜切果蔬的主要因子。鲜切果蔬在生产、贮运及销售过程中均应处于低温状态。*适合的贮藏温度就是稍高于果蔬材料冰点的温度;也可根据商业需要，采用5℃或 10℃的货架温度来贮藏鲜切果蔬。