肉类批发市场询问报价「广华」

猪肉放在冰箱保鲜储存,不要再吃

在对猪肉进行选择时候，一是要看颜色，肉质偏红色，而毛根白净；而是要闻气味，没有异味；三是要摸-，肉质要光滑、细腻。若是肉出现颜色发黑、发灰，闻起来有臭味，摸起来凹凸不平，则可能是病猪肉或者变质肉，一定不要吃。新鲜的猪肉放在冰箱保鲜储存，一般不要超过4天，及时吃掉。若是冷冻的猪肉，则不要超过3个月，放置太久则可能出现-滋生、肉质腐烂等，不要再吃。

猪吃了能增强身体抵抗力,少患病

猪虽然是个杂食性动物，但家猪是从驯化而来的，保留了身上很多的天然属性，其中一个属性就是食草属性，所以养猪的时候，要尽量多喂青草类饲料，饲喂青草不但可以降低饲料成本，还可以丰富猪的饲料口味，让猪吃的津津有味，和人一样，经常改变改变口味，可以增进食欲一样，还能增加-和矿物质元素，因为地里长的青草富含自然界微量元素和-，猪吃了能增强身体抵抗力，少患病。

新鲜猪肉闻上去应该是有一股淡淡的腥味

新鲜的猪肉闻上去应该是有一股淡淡的腥味，不是-的浓烈，而不好的猪肉闻起来有腥味较大，甚至“注胶”肉闻起来会有另外的异味和臭味。还有一些人为了使长时间没有卖出去的猪肉颜色看上去的自然，也是为了掩盖猪肉的异味和臭味，会在猪肉上撒上食用碱来改变颜色，使颜色的鲜艳，这样闻起来会有一股碱味，这种情况尤其是在炎热的夏季会遇到，大家请小心甄别。

我们要看肌肉的情况，好的猪肉上，血管当中的残留物-的少，肌肉的颜色也会变得--。在这种情况下，肌肉的颜色大都呈红色或者是斑红色。只看颜色还不够，大家手去捏一下肌肉，如果肌肉有或者是液体渗出的话，那就说明，这猪肉不是好猪肉，极有可能是注水肉，甚至有可能是死猪肉！这种猪肉大家就不要买了。对了，大家还可以通过猪肉的弹性来判断它的好坏。做法很简单，大家只需要用一根手指头，轻轻的戳一戳猪肉就可以了。