磷酸二氢钙
磷酸二氢钙属于无机化合物,是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末,广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的si料tian加剂,用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂。用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、ph值、增加离子强度等的作用,可以-食品的黏着力和持水性。食品添加剂的安全性食品添加剂加入食品后是安全的,除非使用剂量超过允许的剂量,而fei法添加物则具有高风险性。
磷酸二氢钙的鉴别方法
磷酸二氢钙的鉴别主要利用了磷酸二氢钙的钙盐反应及磷酸盐反应。
1.钙盐反应 0.1g本品溶于2ml-1+1及2ml水中,加5ml草酸铵溶液3g/l,有白色沉淀生成钙离子
2.磷酸盐反应 取少量本品,用-1+14溶解后,滴加-银溶液10g/l,有黄色沉淀生成磷酸根。
食品级磷酸二氢钙、磷酸二氢钙食品添加剂、食用磷酸二氢钙、饲料级磷酸一钙
磷酸二氢钙的作用
细胞外液中的钙参与骨骼形成、神经冲动传导、肌肉收缩以及-的凝固过程。细胞内液中的钙作为辅助因子参与酶促反应,并作为第二信使在细胞膜内外的信息传递中起重要作用。 钙还在维持毛细管的正常渗透压、体内的酸碱平衡等方面发挥作用。 缺乏钙或磷平衡失调,会导致动物发育停滞、食欲减退、皮毛-、跛行、、死胎等。磷酸二氢钙主要用作药片填充剂、吸附剂,用作人体缺乏钙、磷的补充剂。二水合物形式的磷-钙含有大约百分之23的钙, 磷酸二氢钾主要被用来做为麦片、面粉和面类制品的营养补充剂,部份亦被制为药片。磷-钙常被作为动物饲料的钙磷补充。
食品添加剂是是现代食品工业的重要组成部分,食物之所以要添加食品添加剂,主要是食品添加剂起到了-食品品质、防腐、保鲜等作用,也就是说没有食物添加剂,我们平时经常食用的加工食物容易腐烂、变质,难以保养、难吃难看、所以说食品添加剂合理的使用是安全的,它是在-食物按期的前提下让食物变得蛋更有味道,更符合人们的胃口,更-。1、磷酸二氢用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂。
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