广东银杏全粉生产线公司-「多图」

银杏果中的黄酮、苦内脂等成分对脑、老年性、、、、、脑功能减退等-还具有特殊的预防和治果。我国是银杏的故乡和生产大国，银杏资源占的90%左右，市场开发潜力-，前景广阔。但是，由于银杏果加工食用复杂，食用方法单一，含有苷等毒性物质，加工食用不当还易导致，以及上市集中、不易保存等原因，导致银杏果的销售和消费受到很大的-，因此开发安全-的银杏制品已成为迫在眉睫的问题。

　　本发明的银杏粉在制作过程中添加了发芽糙米粉，利用发芽糙米粉中多种酶的酶解作用，不仅将银杏果中的有毒物质进行了降解，消除了苦味，还将银杏果中的碳水化合物、蛋白质等大分子物质降解成易被吸收的小分子物质，同时又产生了包括γ---、小肽、苷元黄酮等在内的多种功效成分，进一步增加了本发明银杏粉的保健功效。

　　具体实施方案

　　将银杏果去壳、去内种皮，得银杏仁，将银杏仁在121℃条件下湿热灭菌30分钟得熟银杏仁，称取一定的熟银杏仁，加入5倍的清水，磨浆得银杏果浆。

　　将发芽糙米粉碎后过20目筛子得发芽糙米粉。

　　将发芽糙米粉和银杏果浆按照比1：40的比例混合均匀，在44℃条件下酶解2.5小时，再升温至 62℃酶解5小时，然后升温至

70℃酶解1小时，将酶解液在121℃条件下灭菌30分钟后过滤得滤液，滤液再经浓缩、喷雾干燥即得成品。