生力扎啤价格择优「宏红食品贸易」

stout(世涛)

采用上发酵的深褐色啤酒，其原料是焙烤过的大麦芽，有浓烈的焦味，但泡沫柔细，饮后甘醇，---一些---喜爱，代表品牌是英国健力士(guinness)黑啤。属于stout的一种。

draft/draught(生啤)

又叫鲜啤，未经巴氏杀菌的啤酒，只过滤微生物，酵母容易变质。酒馆常见的扎啤就是一种生啤。

之前对这个概念有诸多挑剔，觉得酿的是黑白黄不算精酿，都搞不清什么风格的不算精酿，用拉格的工艺酿的艾尔不算精酿，叫原浆的不算精酿。

后来接触多了已经越觉得自己狭隘，精酿博大精深，不是多看了几页书就能标榜自己是正宗的。只要是原料工艺不偷工减料，别人一样是在辛勤劳作为何不能算呢？你可以觉得的不好喝，但不能否认别人的付出不是吗？

您好，---兴为您回答：精酿啤酒与普通啤酒的区别如下

di一、精酿啤酒与普通啤酒的酿酒原料不同。

啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花或酒花制品经酵母发酵酿造而成，含有---的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。

1、精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择的原料酿造而成。

2、工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。

近日，美国大独立精酿企业波士顿啤酒公司公布的报告显示，其2017年第四季度收入为2.063亿美元，环比第三季度的2.47亿美元出现明显下降。与此同时，苏格兰精酿啤酒---brewdog---将到中国建厂，而百威英博集团已于1月在武汉建立亚太区的shou个精酿工厂。

　　在业内人士看来，“精酿之战”将在中国市场打响已不可避免，国际精酿企业之间、它们与国产啤酒企业之间的竞争将会不断加剧，此前国产啤酒---陆续调整产品结构、清库存，目的之一就是推出更gao端的、超gao端的产品，其中就包括了精酿啤酒。