新洲单位猪肉配送咨询 芯芯乐猪肉

1．脖子肉又称血脖，这块肉肥瘦不分，肉者质差，一般多用来作馅。

2．猪头宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘，其中猪耳、猪舌是下酒的好菜。

3．凤头肉：这个部位肉质细嫩、微带脆、瘦中夹肥。适宜做丁、片、碎肉末等。可用于炒、溜，或做汤等。

4．眉毛肉：这是猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉，肉质与里脊肉相似，只是颜色深一些，其用途跟里脊肉相同。

5．门板肉又称梭板肉、无皮坐臀肉：肥瘦相连，肉质细嫩，颜色白，肌纤维长。其用途跟里脊肉相同。

不宜大量-，因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠-减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便1秘，而且还增加了人体对有毒物质和-物质的吸收，影响健康。不要吃涮猪肉，人吃了半生不熟、带有旋毛虫的猪肉，就会感1染上旋毛虫病，出现-、-等-。也不要吃烧焦的猪肉。孩子不宜多食猪肉，老人不宜多食猪瘦肉。幼儿长期过量地吃动物性食物，尤其是猪肉，势必会摄-量的脂肪、饱和脂肪酸和胆固醇，天长日久，体内会因脂肪大量堆积而导致身体肥胖。不宜食用未摘除-的猪肉。猪肉在未剔除病变的淋巴1结时不宜食用，人食用后很容易感1染-

冷却肉：主要用于短时间存放的肉品，通常使肉中心温度降低到0℃～1℃左右。具体要求是，肉在放入冷库前，先将库温降到零下4℃左右，肉入库后，保持-1℃～0℃之间。猪肉冷却时间为24小时，可保存5～7天。经过冷却的肉，表面形成一层干膜，从而阻止-生长，并减缓水分蒸发，延长保存时间。

武汉市芯芯乐食品从事猪肉加工，批发，配送等业务，肉质新鲜，口感好，欢迎来电咨询

用你的小手摸一摸。很多人去菜市场买菜买肉，由于嫌脏，基本自己都不动手，让老板-装，然后付钱走人。其实，负责任的主妇，都会自己挑选的，相对放心一点。买肉的话，一定要用手摸一摸，就可以感觉到新鲜的肉，首先是湿润的，不干，而且不会摸起来发黏，相反，摸起来手感干燥，不清爽的肉一定就不要买了，品质不佳的。