火锅面筋批发产品介绍「恒康食品」

手工面筋的制作过程

1.要选取合适面粉,只有好的面粉才能制作口感好的面筋

2.和面,根据个人喜好加入适量的水

3.揉面,将面粉揉成光滑的面团

4.揉好的面放在容器内加水,反复用水揉洗面团,然后盖上保险膜醒面一小时。

5.一小时后,再次用水反复揉洗面团。

濮阳是的谷朊粉面筋粉、小麦淀粉、小麦澄面、烤面筋粉等面粉深加工厂家，期待您的咨询！

手工面筋面筋的物理性质是评价面点工艺性质的重要指标。面筋的物理性质有延伸性、韧性、弹性、可塑性等。延伸性是指面筋被拉长到某种程度而不断裂的能力；韧性是指面筋对拉长所表现出抵抗力；弹性是指面筋拉长或压缩恢复到原来状态的能力；可塑性是指面筋被拉伸或压缩不能恢复到原来状态的性质。

手工面筋：面粉中的面筋质由蛋白质构成，它也是决定面粉的重要标准之一。面筋质可使面粉制品的体积增大并保持固定的形状。因此除专1用粉外，通常面筋质含量越高，其品质就越好。

教你自制手工面筋，更健康，方法简单，面筋好吃特筋道

烤面筋越来越受大家的欢迎，不仅味道美，而且价钱也便宜，人们都很喜欢，尤其是现在这个季节，天气比较炎热，所以人们都不会在白天活动，一般都是晚上才出来，伴着微微凉风，来几串烤面筋，真的是有滋有味，非常舒服。很多人工作了---，就等着晚上去吃几串烤面筋，舒缓心情。手工面筋虽然好吃，但是还是有很多人不放心外面卖的，怕吃了不干净。今天教大家在家就能做面筋，营养高，让你吃的放心，吃的开心。感兴趣的朋友赶紧和我一起来做一做吧！

把串号的面筋串用刷子把酱料均匀的刷在面筋上，腌制5~10分钟，再把红油均匀的刷在面筋串上稍停几秒钟，放到烤炉上烤之冒泡，再刷一次红油稍即烤，烤之外焦里嫩，撒上芝麻即可。

五香味：喷洒少量胡椒粉和十三香即是五香味。

芝麻味：涂上红油里的辣椒喷洒大量胡椒粉和花椒粉

孜然味：喷洒大量的孜然粉和少量胡椒粉

将薄饼涂上芝麻酱放上花生末卷之即成。