就屠宰设备技术上面而言，回顾60多年来我国肉类加工机械与装备的发展，提高了畜禽屠宰机械及装备的国产化率、自动化水平是重要的成就。
各种屠宰机械包括：按原料特性分成的猪、牛、羊、禽等不同类别;按照工艺流程分成的候宰淋浴、牵引输送、击晕致昏、提升悬挂、刺杀放血、清洗、浸烫、打毛(脱羽)、刮毛(去绒毛)、燎毛、修刮、抛光、剥皮、同步检验、劈半切割、副产品处理、灭菌消毒及预冷等不同部分。此外，还有输送机、分割锯、骨肉分离机、分料机及分割肉包装设备等分割剔骨机械。我公---期供应屠宰设备-肉类分割输送线，可定制，欢迎新老顾客选购。
育肥工艺 ：将 18个月龄下的牛送到-育肥牛场 ,经过严格的检疫 ,根据需要进行饲料配给喂养 ,体重达到 500kg以上 ,增加肉牛体内脂肪沉积，提高牛肉品质，使肉质鲜嫩。
排酸工艺 : 屠宰后牛肉要经历系列化学及生物变化，肉首先会僵直，肌肉中分解产生磷酸，肉的 ph值降低，通过适当温度下吊挂，肌肉组织开始逐渐软化，口味大为改观，营养价值提高，这一过程又称为肉的后熟。在这一过程中肉的 ph值逐渐升高，肉呈酸性，所以又叫肉的排酸。排酸的肉，肌肉组织嫩化 ,易熟易烂，鲜嫩多汁，提高了牛肉品质并产生---的香味。用分割线可以提高肉的分割效率,比如说一头牛,---建议一头牛在车间的分割基本控制在45分钟之内,这样既---了肉的品质,又避免了肉的失水过多造成的---。
冷剔骨分割工艺：在低温下将产品按部位分割并---修割，将产品按不同部位分割成眼肉、上脑、里脊、外脊等十多个部位。为便于分割，同时---产品卫生安全，分割需在低温下进行，所以又称为冷剔骨。
我公司开发生产的分割肉加工生产线适用于猪、牛、羊肉的精细分割，为用户提供设计、制造、安装、调试和售后等一系列的服务。整套生产线采用符合食品卫生要求的不锈钢和塑料部件等组成，具有设计合理、输送顺畅、低耗、易清洗、维护方便等特点。整套生产线依据不同的生产能力进行设计和配置。智能化肉类分割线承接屠宰,分割,包装,仓储物流的集成化追溯系统。 始终贯彻“待客真诚 愉快服务 言行必果 ---负责 求实 精益---”的企业精神， “用技术，科学手段，打造业内企业品牌，制造生鲜肉制品设备”作为企业奋斗的目标，“用感恩的心，满足客户所需”是我们向社会各界朋友不变的承诺。
分割线
1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司
2.公司地址:山东省博兴县店子工业园
3.流程简介:重箱、空箱清洗风干系统由重箱系统输送、回收系统、周转筐清洗风干系统、空箱分配输送系统组成。重箱输送、回收系统：承载有分割后肉的重箱经过输送系统输送到包装区域，将承载的肉取出后脏箱放到回收输送装置，由输送装置输送到周转筐清洗风干间。周转筐清洗风干系统：脏箱由周转筐清洗风干系统进行清洗、风干。屠宰分割线的发展史先期包括禽类屠宰分割线，随后是猪、牛、羊的屠宰分割线，但引进设备占很---重。空箱分配输送系统：清洗风干完成的清洁空箱由输送系统输送到分配输送线，然后分配系统根据需求分配到每一条剔骨分割线上。
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