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法国葡萄酒产地-波尔多　　

　　法国是葡萄酒王国，而波尔多是王冠上较大、较亮的一颗宝石。在中国，一提到瓷器，人们就会想到景德镇；而在法国，波尔多在葡萄酒业中也首当其冲，声名可谓显赫。

　　波尔多酿造了法国1/3以上的a、o、c、葡萄酒。波尔多的红葡萄酒色泽亮丽鲜红，味道醇美、爽净，-红葡萄酒。该地区生产葡萄酒以红酒为主，同时也生产白葡萄酒，种类多样，常被称为“的葡萄酒宝库”。

　　葡萄酒业是波尔多地区的一大经济支拄，有些地方甚至在六个人当中就有一个人以葡萄酒为生。

　　波尔多地区尤以以下几个地方较为出名：

　　●梅多克：生产的波尔多红葡萄酒。所产酒是红宝石色，味道柔和，芳香细腻，并能长期保存，被誉为全较好的葡萄酒。通常来说，干型葡萄酒的酒精含量较高，而酒精含量越高，说明用来酿酒的葡萄的成熟度越高。梅多克产的红葡萄酒三大代表的法语名为：读者如果手中有—瓶以上名称的红酒的话，要按正确的品酒方法去品赏，千万要珍惜你杯中的点点滴滴，因为你口中所享用的正是红葡萄酒啊。

　　●格雷夫：格雷夫也是名酒产地，以干和半干类的不甜葡萄酒为主，所产酒味道细腻，比梅多克酒浓郁纯香且-。其代表品种有：

　　●索丹：盛产闻名的索丹甜白葡萄酒。这种酒采用含糖量高的贵腐葡萄酿造而成，味浓甜，香味浓郁，酒精度高。有意思的是，法国国内买家和海外买家在收购葡萄园时的关注点稍有不同。颜色一般为亮丽的金黄色，口感滑润，适合作餐后酒。这种酒在酿造时常常采用自然发酵法，陈酿时间长，因而还具有酒体-的特征。索丹甜白葡萄酒的代表有：

　　波尔多地区还有许多产酒地方，它们或以口味浓郁见长，或以香味-，其风味常常介于波尔多酒与下面要介绍的布根地酒之间。

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有营销-，不少厂商反映，如今葡萄酒的市场越来越难做了，-原因是葡萄酒市场发生变化了，葡萄酒消费日常化了，选购多样化了，市场变化快了，跟不上节奏的厂商势必遭遇淘汰。

开放的大门越开越大，对于国产酒的营销将往何处去，和君咨询合伙人李振江就-：“国产葡萄酒的战略选择必然是竞争战略，而非发展战略。国产酒要通过-体验来抢占消费者心智，通过商业利益-来占位经销商和渠道。往桶中加入蛋清，搅拌之后让它们沉降到底部，这时粗糙的单宁就被去除。通过自下而上的获取资源，建立小商系统;通过-服务，建立新的品牌势能。”

在盛行、直播当道、社交媒体风行的传播氛围下，国产酒要想有所突破，除了尊重风土，酿造、个性化的产品，动员广大消费者，把他们“圈”进来，为品牌打call，无疑是实现销量增长的-。

李振江还-，这是招小商的时代，是“”的时代、蚂蚁的时代。无-偶，营销胡涛伟也曾-，发动喝酒的人兼为卖酒人，借助其社交圈层提升品牌传播力，通过年终分红等方式提升其积极性，是酒类厂家节约推广成本、打入消费圈层的一剂-。

具体到实际市场操作中，针对消费者，李振江-，“抓大放小”建立“面子工程”和“化”体验，通过互联网进入消费者生活方式的推广与传播，将是国产酒进行消费者培育的主要工作。具体分为四个方面：

一是好产品会说话，说话要说家常话，也就是产品面向消费者的说辞要符合当下的语言环境，要建立个性化的品牌调性、产品特色、文化符号;

二是品鉴会要高频且多样，通过分层级的品鉴会将消费者分圈层管理;

三是互联网化的传播是主要推广阵地，酒类厂商要依靠数据化、本土化、社交化进行传播;

四是区域市场社区化将成为品牌推广的，厂商要对区域市场进行深耕再深耕。

中国-仍狂热收购波尔多葡萄园

法国农业农村部下属的农村土地管理机构safer近日发布2017年法国葡萄园交易数据，结果显示，去年法国的葡萄园交易达到25年以来高峰。

相比2016年，法国的葡萄园交易额去年大幅上涨59.9%，达到12.5亿欧元，被交易的土地面积也多达1.69万公顷。其中，卢瓦尔河谷和勃艮第产区的葡萄园交易上涨幅度大，但是交易额的产区仍然是寸土尺金的香槟区。

实际上，香槟产区的葡萄园交易额-3800万欧元，远-过其他葡萄酒产区。中国买家尤其-的波尔多则-第二，交易额为1270万欧元，只有香槟区的三分之一左右。在2017年，只有不到3%的波尔多葡萄酒被转卖，面积大约是3000公顷。

中国-仍然狂热

尽管在2016年底中国--政策-资金流出，但是仍然无法阻挡中国-在法国收购葡萄园的热情。2017年中国-一共收购了16个波尔多葡萄园。这项技术之所以行得通是因为年轻的单宁带有负电荷，而蛋清则带有正电荷。不过，纵观整个法国，英国-才是法国葡萄园的大海外买家，英-收购的葡萄园占所有国际买家的41%。

有意思的是，法国国内买家和海外买家在收购葡萄园时的关注点稍有不同。据-，法-更关心葡萄园内的葡萄藤，而海外买家则对葡萄园内的特色建筑更感兴趣，尤其是独具特色的各种城堡。

波尔多葡萄园到底有多贵?

根据safer公布的数据，每公顷波尔多aoc葡萄园的土地价格平均为1.6万欧元，但是许多子产区的土地价格要远高于这个数字。报告显示，2017-2018年度，澳大利亚葡萄酒出口总值增长20%，这是15年来出口增长率的较高值。例如，布尔丘(cotes de bourg)产区每公顷葡萄园价格为2.2万欧元，而波尔多南端的佩萨克·雷奥良(pessac-leognan)土地价格非常-，达到45万欧元/公顷!

大家比较熟悉的梅多克(medoc)，其aoc葡萄园价格相比2016年上涨10%，平均为5.5万欧元/公顷，是波尔多为数较少的土地价格上涨的子产区。摘要：选购葡萄酒的时候，你是否想过，为什么一瓶波尔多列级庄的葡萄酒价值上万，而一些日常餐酒不过十几元、几十元而已。位于上梅多克的波雅克(pauillac)子产区，葡萄园价格维持-的200万欧元/公顷，但是玛歌(margaux)和圣朱利安(saint-julien)产区也不遑多让，价格达到120万欧元/公顷。

在波尔多右岸，波美侯(pomerol)的土壤价格也上涨15%，-150万欧元/公顷，其中价格高的葡萄园可以卖得440万欧元/公顷。

波尔多的葡萄园虽然价格高昂，但如果跟勃艮第(burgundy)相比可就远远不及了。在勃艮第的黄金产区金丘(cote dor)，平均每公顷葡萄园可以卖出600万欧元的天价!由此可见，勃艮第葡萄酒的价格-，也是有道理的。

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谁能告诉我葡萄酒的保质期？葡萄酒有保质期吗？

其实，在西方一般都不会在葡萄酒-上标保质期，而根据《预包装饮料-签通则》，葡萄酒和酒精度超过10%的酒精饮料可以不标保质期。相关人士认为，过期的葡萄酒并不等于变质的葡萄酒，只是已经失去了原有的风味。另一方面，不少消费者喜欢购买葡萄酒作送礼用途，可以在节庆时推出-的礼盒包装设计，定能吸引消费者的目光。所以要给葡萄-注保质期，不如给葡萄-注适饮期。一般而言，现在市面上的葡萄酒的保质期都标志在10年左右。