南平低热量-价格服务「郭氏伟业」

甘露糖，目前用于在-上的糖质营养素，广泛分布于-和组织中，尤其是在神经、皮肤、、、肝和肠。其直接被利用合成糖蛋白，参与调节。许多-正是由于缺乏甘露糖糖化作用中的酵素而导致的。

性状

无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37j热量，约为-的一半。含少量山梨

糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]d20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水

5.6g/100ml，20℃及甘油5.5g/100ml。略溶于-1.2g/100ml。溶于热-。几乎不溶于大多数其他常用有机溶

分析方法

方法名称：—的测定—氧化还原滴定法

应用范围：本方法采用滴定法测定中的含量。 本方法适用于。 方法原理： 供试品加水稀释后取适量置碘瓶中，加溶液后，再加碘化钾试液，用-钠滴定液滴定，近终点时，加淀粉指示液，继续滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正，根据滴定液使用量，计算的含量。 试剂：1. 溶液；2. 碘化钾；3. 碘化钾试液；4. -钠滴定液0.05mol/l；5. 淀粉指示液；6. 稀-；7. 基准 试样制备：1. 溶液取-溶液1***2090ml与溶液2.3***1000110ml混合制成；2. 碘化钾试液取碘化钾16.5g，加水使溶解成100ml，本液应临用新制；3. -钠滴定液0.05mol/l取-钠滴定液0.1mol/l临用前加新沸过的冷水稀释制成；4. 淀粉指示液取可溶性淀粉0.5g，加水5ml搅匀后，缓缓倾入100ml沸水中，随加随搅拌，继续煮沸2分钟，放冷，倾取上层清液，即得，本液应临用新制；5. 稀-取-57ml，加水稀释至1000ml。