低温高湿解冻库订做优惠报价「在线咨询」
牛肉解冻机特点采用加湿系统
牛肉解冻机特点采用加湿系统,可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上,在解冻机内形成低温高湿气流组织,并采用分阶段温度解冻,在-解冻产品的前提下,缩短解冻时间。标准食品卫生要求。解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在zui小范围内,使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象,解束后食品的失重率可控制在1.5%以内,食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异,使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。 牛肉解冻机特点主要应用于肉类,禽类,海鲜、水果、蛋品、水果的解冻。将冻肉板、块等料放进加满水的解冻池,用高压气泡将水快速翻腾,让产品在解冻池内相互碰撞,相互摩擦,从而达到快速解冻的目的。鱿鱼解冻机解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机入料口处,随着冻品的化冰解冻,网链上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,到出料这段时间,水再从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,起到对水资源的节约,又能。既能降低成本,又能提高工作效率。
微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞
微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞,摩擦生热,其升温方式从产品材料内部产生,利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低,,产品无滋长和占地面积小的优点,是其他工艺方法所-的。微波解冻的其主要特点。是电解冻的一种。其原理是电磁波对冻品中的高分子和低分子的极性基团起作用,尤其对水分子起着特殊作用。它使极性分子在高频变化的电磁场中不断地改变排列方向,变化时分子之间进行旋转,振动。微波解冻法是属于内部加热方式互相碰撞,摩擦,产生热量。电磁波的频率越高,碰撞和摩擦作用越大,-量越多,解冻速度越快。
联系时请说明是在云商网上看到的此信息,谢谢!
本页网址:https://www.ynshangji.com/xw/23374829.html
声明提示:
本页信息(文字、图片等资源)由用户自行发布,若侵犯您的权益请及时联系我们,我们将迅速对信息进行核实处理。