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手切笋的营养价值；

-认为笋味甘、微寒，---。在---上具有----、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

尤其是民间以虫蛀之笋供---，名虫笋，适用于浮肿、足肿、喘咳、消渴烦热等，嫩竹叶作---。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道---，帮助---，去积食。

笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者---的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，这与经常吃笋有一定关系。

笋的热量并不是---，一般每一百克笋中所含的热量大概是二十卡。虽然热量不是---，但是其他的一些营养元素却很丰富。通过吃笋可以为人体补充大量的微量元素，尤其是钙元素，如果体内缺钙的话，通过吃手切笋来补钙不失为一个好方法。

晚上吃笋会不会长胖？不会造成发胖，它的热量非常低，还会有辅助---的作用，肥胖的人群平时适当的吃冬笋不但能---，对---也有一定的好处。

竹笋的功效有

1、增强机体免1疫力。竹笋中植物蛋白、---及微量元素的含量均---，有助于增强机体的免1疫功能，提高了---抗病能力。用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独1特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都---，---广大食客朋友的喜爱。

2、现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种---及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种---酸。竹笋还含有多种可以防1癌的多糖物质，是一种理想的养生保健1品。

3、保健功效。开胃-，通肠排1便，-止1咳，增强免1疫力。