福清冷餐-放心-「福州源古烧烤」

要仔细理解清晰酒店的各项效劳，什么效劳要免费，什么效劳不免费，合理的选择效劳。对于自己的同伴，-需要加以关心，若对方不熟悉自助餐，不妨向其扼要地进行介绍。仔细-很多的细节，否则到时分被酒店方坑了都不晓得。后期要预备充分的预算，估量本人的宾客大致有若干，依据人数来定桌数，然后在预留一些备用。在菜品的款式上尽量以娶亲为主的喜庆菜品，但同时也需求思索价钱。

在冷餐会喜酒的选择上也是至关主要的，假如酒店供给的酒种类不克不及知足你的请求，可以选择本人推销酒水，今朝很多人娶亲新人多是本人买酒。酒的品牌必定要-，众所周知的那种；酒的也必定如果优级的；酒的外包装也必定要以白色喜庆为主；

冷餐会服务内容

　　一，迎接客人。客人来到餐厅，主动，热情迎接，服务语言运用规范，坚持微笑服务，快速引导客人入座，-视需要引到休息室，提供茶水，香巾服务，客人来到餐桌，服务员及时为客人拉椅，递送香巾餐巾，老人，儿童给自助餐予-照顾。

　　二，冷餐服务。冷餐会的来宾不需要到zhi定位置入座或许未设坐席、想跟哪位在一起都可以，来宾可以很放松。冷餐会正式开始-—20分钟上冷餐食品，桌面食品摆放整齐，主办单位-冷餐会开始，视需给客人斟茶水或饮料，请客人用餐，主人致词或讲话时，服务员停止走动，客人用餐过程中，照顾好每一个台面，时刻关注，体察客人需求，适时补充冷餐食品，饮料，客人上海茶歇有询问，认真倾听，礼貌回答，台上烟缸及时更换，保持台面整洁。

冷餐会中喝酒的礼仪和小知识

1、喝红酒的时候红酒应该倒红酒杯的1/3，白酒则倒1/2，香槟的话就要倒到3/4；                                                                   

2在倒酒的zui后zui好是能把瓶子晃一下，以免有酒液流出；                                   

3、-的男士都讲究绅士风度，尤其在喝红酒的时候，如果是向女性敬酒，喝女性碰杯的时候，你的目光应该直视女性，因为根据国外的传说，不然的话会7年时运不济啊；

4、如果在冷餐会会上有人向你举杯，你可以不饮酒但必须保持微笑并且谦逊有礼就好了；

5、端红酒杯的时候应该端杯挺也就是杯脚，如果端杯身的话你手的温度会影响红酒的口感，端杯挺的好处还有就是可以-地欣赏红酒的色泽同时避免你的指纹印在杯身上 。