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研究蛋白质晶体结构及其性质的晶体学分支学科。蛋白质是由众多的α--酸作为单体缩合而成的多肽链通过交联构成的。多肽链的-酸及其交联位置代表蛋白质分子的一级结构，而多肽链按一定方式在空间分布则形成二级结构(如α-螺旋和早折叠片等)和三级立体结构(如多肽链折叠为球形)，作为亚基的三级结构还可-成四级结构等。
随着人类基因组计划的完成,近年来生物大分子的结构与功能研究成为生命科学关注的-.晶体学作为结构生物学的基础,培养出高的单晶,对于蛋白质,-等生物大分子三维空间结构的测定是-的.文章分析和总结了蛋白质结晶的原理,常用的结晶化方法以及促进蛋白质结晶化技术研究的新进展，
蛋白质分子的三维结构是生命科学研究中-重要的信息,x射线单晶衍射技术是目前获得结构信息的手段,但如何筛选到个蛋白晶体是该技术必需的步,也是制约结构生物学发展的主要瓶颈问题之一.现在一般通过规模筛选的方法从众多的溶液中筛选出可结晶的条件,但是工作量较大,效率也不高.回顾了近年来在提高结晶筛选效率方向取得的成就。
获取蛋白质晶体是蛋白质三维结构解析,-生产,自组装纳米体系构建等过程中重要的步骤.例如,利用x射线衍射技术对蛋白质进行三维结构解析时,首先需要通过结晶条件筛选,获得较高的蛋白质晶体,进而进行衍射得到蛋白质结构相关信息.蛋白质结晶需要经历-饱和区经亚稳区至形核区的形核过程以及从形核区到亚稳区的生长成熟过程.在整个蛋白质结晶过程中,形核过程是-的一步.均相形核过程中,结晶体系中各个部分形核概率相同,当蛋白质结晶体系中溶液的过饱和度足够克服形核势垒时,在形核区发生成核,因而在低浓度的结晶溶液体系中,均相形核存在一定的局限性。
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