碧螺春茶叶
吴中区金庭盛海林果园艺场位于江苏省苏州市吴中区金庭西山镇。本公司成立于2010年,主要从事培育及销售各类果树和绿化苗木,庭园设计,绿化养护、技术服务等。同时还兼营各类花果的采摘与销售。
采摘工艺
碧螺春的采制非常严格,它每年春分前后开采,以春分至清明这段时间采摘的品质。通常采摘一芽一叶初展,形如雀舌。采回的芽叶须进行精细的拣剔,并做到当天采摘当天炒制。碧螺春条索纤细,卷曲如螺,白毫显露,银白隐翠,冲泡之时,恰似白云翻浪,香气浓郁,滋味鲜醇,汤色清绿,有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)的赞誉。
采回的芽叶必须及时进行---拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶,需费工2-4小时。其实,芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。一般5~9时采,9~15时拣剔,15时~晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。
特点
一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前---质为名贵。
通常采一芽一叶初展,芽长1.6~2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之雀舌,炒制500克高i级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史i上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶,含有丰富的---酸和茶多酚。---的环境条件,加之的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
碧螺春茶叶水可以洗脸你知道吗?那茶叶洗脸有什么好处呢?
喝碧螺春茶具有养生的效果可能大家都知道,对于碧螺春茶叶水可以洗脸可能大家不了解,那么茶水可以洗脸吗?洗面有什么好处呢?接下来我给大家说说:
好处1、抗i氧化、衰老
碧螺春茶叶水中含有茶多酚。而茶多酚具有抗i氧化作用,防止皮肤老化。
好处2、防辐射
用茶叶水洗脸对长期使用电脑的女性有效,因为有防辐射的作用。能抑制皮肤色素沉着,减少---反应的发生。
好处3、---皮肤干燥
茶叶水中的单宁酸可以---皮肤干燥,---是对于湿i疹儿童,用茶水洗脸可以治i疗湿i疹。
好处4、保湿---
经常用茶叶水洗脸,能够使皮肤光滑有光泽、滑润柔软,因为茶叶水是碱性的,可以平衡黑色皮肤的虚弱状态,起到保湿、---的作用。
好处5、去i痘印
茶叶水中含有的茶多酚物质是水溶性的,能消除紫外线-的自由基、---的---作用,起到---i痘印的作用。
碧螺春
1、茶树品种
正宗的洞庭碧螺春为小叶种,口感---,但是产量少,而其他省份的碧螺春为了追求经济价值,大多采用其他杂交培养的品种,产量多,但是茶叶的品质却不如小叶种碧螺春。而且,因为洞庭产区的历史悠久,有很多几十年甚百年的老茶树,产出的茶叶更是,这是其他地区的碧螺春所不能比拟的。
2、产地环境
产地这个东西更是模仿不来,这跟太湖地区的环境有着密切的关系,只有特定的环境才能培育出顶i级的碧螺春。这个跟北方能种出又大又甜的苹果,而南方种的苹果切又小又涩是同一个道理。太湖地区土壤质地比较松疏很适合茶树的生长,由于茶树种植与果树相间,所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味。再加上太湖山泽水韵的滋润,合适的光照和降雨条件,所以孕育出了具有---的香韵碧螺春。
3、炒制手法
碧螺春炒制手法
洞庭碧螺春为土灶手工炒制,外地碧螺春都是机械炒制。碧螺春的炒制分为杀青,揉搓,烘干这几个步骤。其中揉搓是一道非常耗时耗力的工序,我们在手工炒制的时候会根据挼搓出来的茶叶团而采用不同的散热冷却方式,而机械却不能对此做到非常明确的细分。机械炒制的碧螺春在挼搓的时候很难控制碧螺春茶叶炒制中的小团大小和温度散热控制。洞庭碧螺春炒制讲究的是一个灵性的对话,这就需要人工炒制的感情投入,而机械确是一种冰冷的-感情的炒制方式,只是一直不通重复的程式化,无法做到对细微的调节,做到炒茶细节化的调整!
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