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-e具有许多不同的作用，其中的作用之一是作为动物体内的 化剂，与硒协同作用，阻止细胞内、外不饱和脂肪酸和其他易氧化物的氧比，保护富于脂质的生物膜的完整，从而防止肝组织坏死和肌肉受损，维持红细胞的稳定性 和的完整性等。氟是长期以来，人们是以有毒元素对氟进行研究的，直到70年代初才确定为动物所必需的元素。-e与动物的繁殖机能密切相关，具有促进性腺发育，促成受孕和防止等作用。

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近的研究表明，-e对垂体—中脑系统具有调节作用，促进产生刺 激-素和上腺素的分泌；高剂量-e能促进球蛋白的生成，提高对-的抵抗力，增强抗应激作用等。 动物缺乏-e，会使多种机能发生障碍，主要表现为：

1．繁殖机能紊乱，数量减少，退化，，，甚至丧失生殖能力。 种蛋孵化率低，死胚增多。

2．犊牛、羔羊，猪、兔、禽引起-及营养-症或自肌病，血管- 和心肌受损，引起。缺硒能促使-加重。

3．血管和神经受损，雏鸡可发生脑软化和患渗出性素质病。

4．肝机能障碍，-e与硒同时缺乏时，会引起动物-肝坏死，如果只缺 乏其中之一，则为较轻的慢变。

5．脂肪组织软化、酸败。出现黄膘猪脂肪内有黄色素。

天然饲料中-含量丰富，酵母、谷物、豆类、种子外皮及禾本科含量都比 较丰富，动物性饲料及块根、块茎中相对少。天然存在的-b6很容易被动物利用，一般猪不易感缺乏，雏鸡易产生缺乏症。雏鸡则表现为生长-，羽毛零乱，皮炎、眼分泌粘液增加，喙角与趾部形成痂皮。饲料中蛋白质和能量含量高时，维生 素b6需要量增加。幼龄动物`怀孕母畜和服用某些类和的情况下， -b6需要量增加。提高日粮-b6添加量可增强动物力和抗应激能力。 成年反刍动物一般无需补充。

-b12之因其分子组成中含有一个钴原子又叫钴-，钴胺素，钴胺素。动物皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外光照射下可转化为-d3，故动物多接受阳光可满足-d的需要。-b12为红色、粉红色结晶，在弱酸中较稳定，不耐碱、 阳光、氧化剂或还原剂。-b12参与体内一碳基团的代谢，是传递的辅酶， 它与-的作用相互联系，影响体内生物合成所需的活性的形成和其他一碳基团的代谢。因此参

与许多代谢过程。其中重要的是参与-和蛋白质的生物合成被称为动物蛋白因子，促进红细胞的发育和成熟。当-b12缺乏时， 能引起动物，此外，其他组织代谢也发生障碍，如-上皮细胞的改变，神经系统的损害等。