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1、厨房柜体应做好防潮处理

橱柜家具都有做好防潮护理，但是再好的防潮处理，也经不住长时间的对着柜体冲水的，所以我们在看到橱柜或者其他地方沾水的，我们应该及时用干抹布擦干，假如有比较难擦的，可以用少量的清洁剂擦拭，也可以用定期的保养消毒液漂。

2、台面的清洁用湿布擦拭即可

对于台面的清洁，我们只需要用湿布擦干净就可以了，假如厨房的台面上有斑点，我们用厨房的油污清洁剂清洗就可以清洁干净了，我们还需要注意的是不能让化学用品接触台面，同时我们在台面上热汤热菜，应该将垫子垫在下方，并且我们在切菜的时候应该用砧板，在台面不要用来切食物。厨房设备的选购原则：防火的原则厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

有什么选购技巧

先给大家介绍五金都有哪些配件吧。橱柜五金配件是厨房设备的重要组成部分之一。橱柜五金配件在橱柜材料中占有重要-，直接影响着橱柜的综合。整体橱柜五金配件包括铰链、滑轨、压力装置、地脚、拉篮、抽屉导轨、吊码、封条、吊柜挂件。

在选购的时候需要考虑的细节有很多。厨具的选购应注意、功能、色彩等要素。商品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防静电。而制作铰链的钢材才是重要的，如果选不好，一段时间之后，门板就可能前仰后合，溜肩掉角。设计上应-漂亮、有用、便当的基本要求。功能上应充沛考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。色彩上除自己喜爱外则主要与厨房墙地砖、卧室家具相协调。

商用电磁厨房设备的六大优势：

一.节能

    1.热达90%以上，使用成本较传统燃气灶具低40%--75%

    2.加热速度更快，比传统厨具出30%--60%，节能带来的利润空间

二.节省人力

    1.省人省时更经济，不需要在燃料购买、储存和管理上增加人力投入

    2.电磁厨房设备可以智能化监控，定时开关，温度、时间可自动调控，人力成本大-低

三.安全-

    1.电磁厨房设备采用电磁技术加热，高温异常自动断电，杜绝厨房明火危险

    2.电磁产品运行稳定，大力保障厨房安全

四.干净卫生

    1.电磁厨房设备可以打造“四无”绿色厨房环境环境：无高温，无明火，无噪音，无燃气泄露

    2.告别脏、乱、差的传统厨房环境，干净卫生

五.智能掌控

    1.电磁厨房设备采用微电脑数字技术-细分多档火力，火候智能准确控制

    2.做菜工序可以实现标准化操作，菜品稳定有保障

六.低碳减排

    1.电磁灶厨房设备和传统厨具相比，年碳排放量降低45%以上，碳排放完全符合规定标准 

    2.-化利用能源，小化碳排放，效益-

厨房是为了满足人们的饮食需要而特定设置的用来从事烹饪活动,生产菜肴的场所。商用厨房类似餐饮行业的饭店、酒楼、餐厅以及工厂、院校、-、医院、企-、火车、轮船的食堂饭堂等类型的厨房,该类厨房生产规模大,能够提供众多顾客同时用餐,由不同功能的工作区域或小型厨房组合而成。实用、便利性原则实用、便利性是指选配商用厨房设备不应只注重外表新颖，或功能-全，而要考虑餐饮企业厨房的实际需要。各工作区域或小型厨房-,协调一致,承担上述企业或酒店-的生产出品工作。

厨房区域划分为非食物处理区和食物处理区

非食物处理区主要包括：收货部、男女更衣室、洗手间、员工休息间、办公室或-办公室、员工淋浴间、杂品仓库、垃圾间垃圾冷库、垃圾分检处理间。

食物处理区主要包括：食材检验室、储存区主食库/副食库/调料库/冷库/海鲜池或鱼池、烹调区(主操作区/烧腊间/-间等)、蒸煮区、粗加工区 冷菜区凉菜间/水果间/刺生等、洗碗区、备餐区。