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选择商用洗碗机原因

首先是干净卫生的需求。

      酒店、饭店、食堂、餐厅吃饭人数多，人口流动性大，交叉i感i染的几率增大，餐具的清洁卫生是大家关注的-。这些场合因为餐具种类的不同、餐具数量的差异、洗涤要求的不同对洗碗机也提出不同的技术规范。饭店因为通常是瓷质餐具，而且循环使用，所以，对餐具清洗的要求也-高。省时省力只需将要洗涤的餐具放入洗碗机，打开水龙头，一按电钮，就能自动完成洗碗。

再比如单位食堂，一般多用不锈钢质地的餐盘或碗，或用密胺类的餐具，这些餐具洗净难度较大，选择、去污强的金裕超声波洗碗机方可满足其要求：从自动除渣、自动清洗，科学洗碗，使餐具不仅能-洗净，还能使大肠杆jun、蛋白质、淀粉及各类细jun完全被杀灭，无残留。所以想要洗碗机的普及程度高，就需要客户提升对该方面的知识以及相关行业的推广。

使用学校洗碗机的好处

学校洗碗机 的使用，与人工手洗相比较，在有效避免餐具卫生风险保障卫生安全的同时，大大提高了洗碗效率，提高餐具周转率。人工洗涤餐具的情况下，学校洗碗机餐具一般每餐只能被使用一次，因此需要配备3-5倍的餐具量。使用学校洗碗机后，餐具可以及时洗涤并立即投入使用，一般只需配置1.5-2倍的餐具量，节省餐具成本和储存空间。只要设计合理，恰当使用洗碗机，按-的操作流程对餐具进行洗涤，-洗涤是基本的好处，可以减少人工洗涤对洗涤不确定性的影响。餐具消毒是预防肠道传i染病重要措施之一，在食品卫生管理中具有重要意义，据孝感地区卫生防疫站报告，检查乡镇饮食店消毒前餐具．细i菌总数i高分别达29万/cm。

商用洗碗机的选择

使用人手清洗的餐具是否达到餐厅餐具卫生的标准，显然易见是达不到卫生标准，因为人手长期洗碗就是用一条洗碗布，长期的使用洗碗布会滋生大量细jun，使用这种方法清洗餐具，只是将餐具的表面清洗干净，但是却滋生了细jun在上面，餐具油渍却不能够-清洗地干净，那么有什么方法可以两全其美，能清洗的同时又能杀灭细jun呢，这时候你应该选择一台全自动的商用洗碗机配合科学的清洗方式可以让你的餐具迅速变干净。将用过的餐具放入洗碗机清洗之前，应先将餐具中的食物残渣清理干净，以防堵塞过滤器。

餐具消毒的好处：

1.清洗完的餐具，要使用食品封口袋进行密封，-餐具的存放、摆台的过程中不能受到任何的污染，整一套餐具要以整洁的方式呈现在消费者面前。

2、餐具消毒公司会和酒店合作提供免费的消毒餐具，使用免费的高dang、统一包装、无菌的餐具会让顾客感觉到本餐饮、洁净可以提高该餐饮店的-和品位，在顾客心目中建立-的形象，从而提升竞争力；酒店服务员摆台将方便、快捷、，同时减少顾客等候摆台的时间，提高顾客满意度；减少酒店洗碗的费用并节约洗碗的时间；一机多用部分洗碗机除了可以洗餐具外还可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜，非常方便。酒店不仅无须花钱购买，没有任何费用投入，而且公司还能与其利益共享。