福州职工食堂承包公司「厦门欣泰德」
发布者:厦门欣泰德餐饮管理有限公司 时间:2021-11-16
并及时调整经营思路。多研究市场,多研究宾客的需求,发挥自身优势,结合自身实际,以客人为中心,以市场为导向,抓住大众消费市场的-份额,占据中、次餐饮市场的--,为酒店餐饮新的局面。
餐盘上的餐巾应该折叠一半安置在膝上,而非如同-般地围在脖子上。双手放在桌上,在餐盘的两边,切忌撑着手肘!盘的右边有刀与汤匙,左边则是叉子。时常盘的前面放了三个杯子,大的杯用来喝水。
白酒用小杯,中杯则是为喝红酒准备的。面包通常放置在竹篮或适当容器中,一般好不要在道菜上来之前就动手“偷吃”一块。不要在没开始吃饭前就喝酒,而且一般应该等女主人邀请开动后才可以开始用餐。
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