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发布者：云南迅腾厨房设备有限公司 时间：2021-11-16
每个酒店的厨房中都有排烟罩、排烟管道、排烟风机/风柜和前、后端油烟净化器这四组主要的排烟设备。酒店厨房排烟设备是排出油烟、保持厨房空气清新的重点设备。长时间使用不清洗，油、烟等物-在排烟罩和排烟管道内，容易造成火灾-。
油烟进化器排烟罩和前端油烟净化器一般是设置为一体的。
部件：烟罩包含罩体和罩盖、防爆灯，前端净化器包括uv灯、川铁油网、运罩等。
水平管路风速按照8-10m/s计算，垂直管道风速按照≤12m/s计算。静电油烟处理设备通过风速控制在2.5m/s，如设置消声器，消声器阻力按照50pa计算通过风速控制在≤7m/s。
3现代商业屋面较复杂，本身有高低差，有运动活动场地、屋面钢架、绿化地面，设备繁多：一般有冷却塔、风冷vrv外机、冷库外机、排风风机、排烟风机、新风机组、全热交换新风机组、太阳能集热板、消防及太阳能水箱、强弱电桥架、燃气管道等。屋面防水工程一直是建筑验收的重中之重，油烟净化设备及风机应提-虑布置，距离目标敏感设备设施新风机组、冷却塔、vrv外机应***10m间距布置，且布置在靠屋面女儿墙位置为佳，排风口应向高空排放；
利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品。油烟去除率可达90%。采用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速气相中的油烟等微粒；同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层液沫大小直径1.5mm对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率90%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%，各类气味的去除率70%，蓝色烟化学凝胶的去除率60%。产品需要每使用2～3天做一次排污、添加净化剂的工作。产品运行稳定、使用-、防火。
中餐厨房污染-、环境-，除了油烟的-威胁外，还有灶火高温辐射的-。这都直接影响到工业人员的情绪，进而影响烹调和工作效率。1996年wyon-分析-，厨房温度每高出热舒适温度5.5 ℃，工作效率就将下降-30%。即如果在恰好达到热舒适的厨房环境中一定时间完成某项工作需要7个人，则当厨房温度升高5.5 ℃后，就需要多出3个人来在同样时间完成同样的工作。所以厨房通风系统、油烟净化效果的好坏也直接关系到社会效益及餐饮业公司企业的经济效益。
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