熏鸡熏烤炉规格型号服务放心- 亿马机械

诸城亿马食品机械生产的烟熏炉用于香肠，火腿，烤肠，烤鸡，熏鱼，熏鱼烟熏炉，烤鸭以及家禽，水产品等等熏制产品，烟熏炉采用不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮需提供蒸汽来源、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的.烟熏炉主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能采用sus304食品级不锈钢材质，--，便于清洗，符合食品安全要求。2)醇类物质，在木材的熏烟中有许多种不同的醇，是在分解锯末蒸馏中得到的主要产品之一。

熏烟成分的作用。由于熏烟中含有-的物质，如有机酸、醇、酚、醛类等随着熏烟成分在产品表面的沉积及扩散， 使产品具有一定防腐特性。熏烟的杀菌作用较为明显的是在表层，产品表面的微生物经熏制后可减少10%。其燃烧后烟气的主要成分是空气、水蒸气及一些有机化合物等组成的气溶胶。因为产品中的微生物、状态及存在的环境不同，所以相同烟熏方法的杀菌效果也未必一样。大肠、变形球菌对熏烟成分敏感，烟熏3h即。只有霉菌芽孢对熏烟成分较稳定。如有需要欢迎拨打以下联系方式！

诸城市亿马机械有限公司烟熏炉从木材熏烟中分离出来并经过鉴定的酚类已达20多种，虽然也可以从木熏烟中蒸馏分离出其他酚，但是这些酚含量较少，从其功能性来看也不重要。酚类在食品烟熏中主要起到、上色和形成烟熏味、-防腐三方面的作用酚类也可促进熏烟色泽的产生，熏烟颜色的形成直接与熏烟浓度、温度和产品表面湿度有关，肉制品表面的相对湿度在12%~15%有利于熏烟色泽的产生。直接发烟式是比较传统的方式，辽宁半自动烟熏炉，应用实践也比较长。 如有需要欢迎拨打以下联系方式！