潍坊牛扒牛排烤箱系列给您好的建议 山东克拉斯克厨业公司

牛排 

     牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

     欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公们的肉品，-的牛肉被他们搭配上了当时也是享有-身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的-身份。

     清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」猪丁骨，故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。

    山东克拉斯克厨业有限公司，生产牛扒牛排烤箱系列，-产品成就精致的美味，克拉斯克牛扒牛排烤箱系列产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。

五分熟牛排

     五成熟牛排的内部温度是57-62摄氏度，可以看到五成熟牛排的界面约25%都是粉色的，已干。去到西餐厅很对人一般都会点一份牛排，这已经是很多人吃西餐的标配了。牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。半生半熟    山东克拉斯克厨业有限公司，生产牛扒牛排烤箱系列，-产品成就精致的美味，克拉斯克牛扒牛排烤箱系列产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。

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关于牛排

有些人喜欢三分熟的牛排有些人喜欢五分熟的牛排有些人喜欢七分熟的牛排但是似乎没有人喜欢吃全熟的牛排？

     七成熟牛排的内部温度是63-68摄氏度，内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，-偏厚重，有咀嚼感。

这个程度-！！

牛排不能与韭菜一起吃

     牛肉属于温热性食物，韭菜也是热性食物。-讲究阴阳协调，对食物而言，就是寒热性质食物的搭配要合理，性热性燥的食物在一起，更容易引起上火，所以牛肉与萝卜(性凉)比韭菜更配。当然一般吃牛排也不会搭配到韭菜，因为牛排经常搭配蔬菜沙拉，但是韭菜不能用来做沙拉。一块牛肉的脂肪和瘦肉混合度会直接影响到口感，两者混合的越平均品质也就越高。还有生姜也不可以和牛排一起吃。