二次莫来石的形成量与铝矾土中水铝石高岭石的相对含量有关。如果高岭石加热分解出的sio2与水铝石分解出的al2o3正好达到莫来石的组成，则二次莫来石的量将会达到。研究与生产实践都证明，al2o3含量在65%～70%的二级铝矾土，al2o3/sio2比值接近莫来石的al2o3/sio2比值，在煅烧后莫来石的含量，二次莫来石化程度，难于烧结；而al2o3含量较高或较低的或铝矾土烧结较容易，温度也较低。

铝矾土的矿物组成主要为一水硬铝石(硬水铝石)，高岭土、伊利石、蒙脱石，杂质矿物为钛铁矿、褐铁矿、黄铁矿、电气石、方解石、石英等，其化学成分主要是氧化铝，氧化铝和水，并含有少量的氧化钛、氧化铁、氧化钙、氧-、氧化钾、氧化铝以及有机物杂质。

其中氧化铝是铝矾土的主要有益成分，氧化铝含量越高，则耐火度也越高。氧化硅在粘土中多呈铝硅酸盐存在，少量呈游离氧化硅存在。游离氧化硅能减弱粘土的可塑性和粘结力，铁质矿物(氧化铁)是耐火粘土中常见的有害杂质，能降-品的耐火度和抗渣性，并使耐火制品产生熔疤。