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• 1为了提高酯的产量，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一在工业生产中，究竟使哪种过量为好，-的分数要高，催化作用使用的量很少，一般只要使-的达到-的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使的用量再稍多一些。2、制备-时反应温度不宜过高，温度过高时会产生和-酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。
  
  
  
  

生物化学反应

中的-基，是生物化学中所有生命的基础。当它与辅酶a结合后，就成为了碳水化合物和脂肪-的中心。然而，在细胞中的浓度是被严格控制在一个很低的范围内，避免使得细胞质的ph发生破坏性的改变。与其它长链羧酸不同，并不存在于甘油三酸脂中。但是，人造含的甘油三酸脂，又叫甘油-酯甘油三酯 [5]  ，则是一种重要的食品添加剂，也被用来制造化妆品和局部性。

-，又被称为--，是一种具备-团异构-coor的脂类碳与氧中间是烃基。 -也可以产生醇解、氨解、醇解、复原等一般酯的一同反映。存有下自主缩合反应，生成3--2-或--；与grignard实验试剂反映生成酮，进一步反映获得叔醇。-对热相对稳定，290℃加温8~10钟头无转变。根据热红的镀锌管时转化成乙烯和，根据加温到300~350℃的转化成氢、、-、-和乙烯，360℃根据脱干的三氧化二铝可降解性为水、乙烯、-和-。酯经紫外线照射溶解生成55%，14%-和31%氢或气体等可燃性气体。与活性氧反映生成和。汽态卤-与-产生反映，生成卤代-和。在其中容易反映，在常温状态则需充压才产生溶解，与一起加温到150℃，生成氯-和-氯。-与金属材料酸盐生成各种各样晶形的一氧-合酶。这种一氧-合酶溶解工业-而不溶解-，且遇水后非常容易水解。 [1] 水解反映 -非常容易水解，常温状态存水存有时，也慢慢水解生成和酒精。加上少量的酸或碱能推动水解反映。-的偏碱水解与酸碱性水解很大的差异取决于，偏碱水解是不可逆的，也就是反映体制中可逆性的进度与不可逆的过程。与酒精产生可逆反应会生成-。陈年老酒-吃，便是由于酒中少许的与酒精反映生成具备果香气的-。