惠州外卖共享厨-格合理「筷送」

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的重点项目，我们将运用---，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。共享厨房，如果参与外卖运营，因为入驻商户的情况不一样，怎么满足各家的需求，而不是平均主义，或仅仅挂个名字，实际是商户自己各玩各的，也考验共享厨房的运营能力。

“共享餐厅”是为了那些在商场里“吃饭不便”的人提供的。按照他们的说法，当顾客在商场逛累了，就可以直接来这里占个座位之后下单，然后等待服务人员帮你点餐。---模式——“共享餐厅”要来了！共享厨房的产生，使得生产管理集约化，有效解决了外卖商户的痛点。“共享餐厅”营业后，消费者通过手机软件订购附近餐饮单位制作的餐食，由“共享餐厅”到制作餐食的餐饮单位取餐，再提供给消费者。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的重点项目，我们将运用---，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。餐饮品牌有的来自传统餐饮大i牌的新创品牌，有的是---新品类，新品牌，迭代速度更快，更符合现代人求新求异的消费心理。

共享厨房强调了他的大数据能力，通过数据分析，帮助引进商户时采取合理品类的配比，不至于过分同质化，合理搭配满足周边里范围的消费者需求。

同时为了提高高峰时的取餐效率，每家的外卖打包后，集中送到前面取餐平台，有专门的分拣人员，根据不同外卖平台，把外卖分类，便于取餐员高i效拿餐，不用反复奔波于不同商家。

服务上肯定要比传统的美食广场档口店---，更---。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的重点项目，我们将运用---，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。共享单车、共享ktv、共享雨伞等，甚至还有商家用共享男友做-进行产品营销。

“共享”的对象主要就是餐饮商家。面向餐饮商家的“共享厨房”平台，为商家提供场地和一些附加服务，比如运行、品牌的包装等等。这种共享模式，解决了一些商家在选址、线上运营等方面的困难，与此同时，也存在食品安全管理、餐饮商家规范等方面的问题。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的重点项目，我们将运用---，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。培育孵化或说吸引有竞争力的外卖品牌，成为共享厨房优先考虑、优先解决的问题。

共享厨房

2016年原食------发布的《网络食品安全违i法行为查处办法》要求，只有取得---的实体餐饮店才能在网上接受订餐，没有实体店的不能在网上销售餐饮产品。2016年年底，北京市也发布了《北京市餐饮业经营规范试行》，提出包括城六区范围内，新建餐饮服务场所使用面积不得低于60平方米的要求。通俗点说就是，外卖商户一茬一茬地换，以至于“招商”成为共享厨房的主要工作内容。

一方面，证i件必不可少，另一方面，对于纯外卖商户而言，面积过剩、前期成本投入过高成为有口难言的痛。“在餐饮新零售大潮中，我们看到餐饮商户在转型过程中面临诸多挑战，传统餐饮品牌转型成本高，或者缺乏经验难以推动；餐饮业现在普遍面临的三高一低，就是高物料成本，高，人力成本，高房租和低利润的一个压力，关于业务的共享，厨房的运营商可以在平台上，商家用户可以通过资格的。互联网餐饮品牌则面临着线下i体验不足、快速规模化难、合规性亟待---等问题。”针对以上行业痛点，食云集的解决办法是每个点位配6个运营人员，负责堂食引导、外卖分拣，单店面积约为1000平方米，可容纳25～30个餐饮品牌拎包入驻合规经营，其中15～20平方米用于生产，其余场地，包括前厅堂食区、分拣区、取餐口，后场物料区、洗碗池、温控柜等均为共享。