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小苏打增加银器亮度

1恢复银器的光明

　　银质食具失去光明的光彩时，用3:1(小苏打粉:水)的比例调成糊来擦拭银器，再用净水冲刷擦乾，就能恢复银器本来的光明了。　　

2消弭咖啡以及茶垢

　　可用四杯水加四分之一杯小苏打粉清洗杯中的咖啡以及茶垢，对-比力久而不好洗的咖啡以及茶垢，可以泡在小苏打水中隔夜再洗。　　

3连结海棉清爽没异味

　　把海棉泡在浓的小苏打水中，可以连结海棉清爽没异味。

小苏打粉和淀粉的区别

小苏打的化学名字叫碳-钠，是一种无机物，它的作用是和淀粉有相同点都可以用来勾芡，增加汤的浓稠度，不过小苏打还可以在炒肉类的时候放一点，起到软化肉质，是肉类更松软入味的作用。而淀粉属于糖类，而且种类很多，比如土豆淀粉，红薯淀粉，玉米淀粉，藕淀粉等。将橘子皮或是橙子皮入锅中，加水覆盖煮沸后，以小火煮约15分钟，然后再加苏打粉，水和苏打粉的比例大约200：1，就可以用来擦拭餐桌，甚至比较油腻的排油烟机或微波炉。

作用不同。小苏打作为食品加工中常用的食品添加剂，在糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的蒸煮和烘焙食品添加剂，小苏打属于食品添加剂中膨化剂和酸度调节剂。而淀粉主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，上海称作菱粉。微波炉、烤箱：微波碗装100毫升的小苏打水放置微波炉内，微波一分钟后取出，利用微波后的蒸气清洁擦拭干净，之后，再装100毫升的白醋一样微波一分钟后取出，微波炉中的食物异味很快就去除了。一般可以用于炒菜时勾芡上浆，让菜更入味，还可以调入汤中，使汤汁浓稠。

小苏打在养猪中的应用：

小苏打在养猪中的应用：

促进猪生长：可补偿赖氨酸不足，对猪有增进食欲，加强-bai，调节体内酸碱平衡等作用。仔猪日粮中添加百分之0.5小苏打，能提高仔猪采食量，日增重增加百分之10；因其能使ph值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。育肥猪每头每天加喂小苏打3至4克，饲料消耗可降低百分之13；屠宰前，给猪-碳-钠可-屠宰后的ph值下降，从而减少pse肉的发生，提高肉质。

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