九江电动烤全羊炉厂家供应「旭龙厨业」

 烤全羊炉生产商：可-的滨州烤全羊炉厂家

  我厂引进国外-的设计理念，拥有多年经验，以及充满活力的滨州烤全羊炉生产设计团队，不断进行新产品研发，生产经营各种稳定、外观优美、价位适中的滨州烤全羊炉，主要销售于山东及全国各地，具有烧烤全羊用途。近年来，我司当前对外支持批发;零售;等销售方式，为需求人群提供受市场欢迎的滨州烤全羊炉。的方式进行销售的，销售范围面向山东及全国，在同类产品中销量-。

  烤全羊炉烤好的肉呈褐红色、肉质酥烂、味道香醇、色美肉嫩、浓香扑鼻。烤全羊炉适用于酒店、西餐厅、自助餐厅、步行街、火车站等场所使用。 木炭型电动烤全羊炉保持炉温在200度的基础上烤30分钟后，打开舱门，待羊转过来时关闭旋转开关，喷黄酒，刷油，关门继续烤制25分钟后取出，平放在操作台上，刷油并将肉厚的部位打花刀如羊腿、背部等撒上孜然、辣椒、盐两面，口味根据当地习惯而定；烤全羊炉用途及原理：本产品主要用于食品加工以烤全羊为主，鱼肉，海鲜，蔬菜等。继续放入志铭蒙谷烤羊炉再烤10分钟即可取出，取下，放在托盘内，皮朝上，撒葱花、熟芝麻即可上桌。

我们真诚服务于广大客户，愿与客户共同发展壮大。我们热忱为广大客户提供-的服务，共同厨房设备行业的美好未来。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。 

烤全羊炉工艺流程

   选料***宰杀***清洗***穿木棍***涂香料***烘烤(金黄色)***成品。

工艺要点

     1 选料处理   羯羊一只，以重量达10～15kg为宜。

     2 配料   每只羊需要鸡蛋2 500g，25g，富强面粉(精白面粉)150g，盐500g，胡椒粉和孜然粉( 亦称安息茴香，是新疆特产的一种芳香味调味料)适量。

     3 制作   经兽医检验无疫病情的羯羊，宰杀放血，剥皮，去蹄和内脏。除内脏时，腹部宜开口 小一些，小心掏尽内脏，用自来水清洗多遍，洗净血污及内脏肠道等污物并沥干羊体多余水分。   用一根粗约3cm，长约50～60cm的一头穿有大铁钉的木棍从头至尾由羊的胸腔穿过，经胸膛 、，由其露出，使带大铁钉端刚好卡在颈部胸腔进口处。把鸡蛋打开，挑出蛋黄， 搅拌均匀，加上盐水、、孜然粉、胡椒粉及富强面粉调成糊状备用。烤全羊是目前肉制品饮食中健康-绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，旋转式烤全羊机别具一格。