微生物限度检测服务介绍「世纪久海」

{微生物检测}

——食品微生物项目背景 —— 

食源病原微生物引起的食源性---是食品安全的---问题。食源病原微生物可通过接触物表面、水、土壤、空气、排泄物、食物等媒介传播，从而污染“从农田到餐桌”的食物链任何环节。由于其种类繁多、来源广泛、危害---，并具有群---、宿主范围广、传播速度快和社会影响---、控制难度大等特点，是引发食品安全危害的重要因素，---时会危及人类健康甚至社会---，造成------。30-2010食品安全标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验gb4789。食品安全---历史证明，随着社会发展，---不断完善，在解决或基本解决食品添加剂的添加之后，食源病原微生物引发的食品安全问题就---。

{微生物检测}微生物分离纯化

4、富集培养法

富集培养法的方法和原理非常简单。我们可以创造一些条件只让所需的微生物生长，在这些条件下，所需要的微生物能有效地与其他微生物进行竞争，在生长能力方面远---过其他微生物。如果要分离一些专性寄生菌，就必须把样品接种到相应敏感宿主细胞群体中，使其大量生长。3、v-p试验某些---在---蛋白胨水培养基中能分解---产生---，---缩合，脱羧成---，后者在强碱环境下，被空气中氧氧化为二---，二---与蛋白胨中的胍基生成红色化合物，称v－p(+)反应。通过多次重复移种便可以得到纯的寄生菌。

5、厌氧法

在实验室中，为了分离某些yanyangjun，可以利用装有原培养基的试管作为培养容器，把这支试管放在沸水0浴中加热数分钟，以便逐出培养基中的溶解氧。然后快速冷却，并进行接种。接种后，加入无菌的石蜡于培养基表面，使培养基与空气隔绝。如果要分离一些专性寄生菌，就必须把样品接种到相应敏感宿主细胞群体中，使其大量生长。另一种方法是，在接种后，利用n2或co2取代培养基中的气体，然后在火焰上把试管口密封。有时为了更有效地分离某些yanyangjun，可以把所分离的样品接种于培养基上，然后再把培养皿放在完全密封的厌氧培养装置中。

6、单细胞(或单孢子)分离法

是采取显微分离法从混杂群体中直接分离单个细胞或单个个体进行培养以获得纯培养。较大的微生物，可采用毛细管提取单个个体。个体相对较小的微生物，需采用显微操作仪，在显微镜下用毛细管或显微zhen、钩、环等挑取单个微生物细胞或孢子以获得纯培养。10-2010食品安全标准食品微生物学检验金黄色葡萄qiu菌检验gb4789。单细胞分离法对操作技术有比较高的要求。

微生物限度检查

微生物计数法系用于能在有氧条件下生长的嗜温---和---的计数。

   当本法用于检查非无菌制剂及其原、辅料等是否符合相应的微生物限度标准时，应按下述规定进行检验，包括样品的取样量和结果的判断等。除另有规定外，本法不适用于活菌制剂的检查。

   微生物计数试验环境应符合微生物限度检查的要求。检验全过程必须严格遵守无菌操作，防止再污染，防止污染的措施不得影响供试品中微生物的检出。单向流空气区域、工作台面及环境应定期进行监测。

   如供试品有抗jun活性，应尽可能去除或中和。供试品检查时，若使用了中和剂或灭活剂，应确认其有效性及对微生物---性。

   供试液制备时如果使用了表面活性剂，应确认其对微生物---性以及与所使用中和剂或灭活剂的相容性。

计数方法适用性试验

   1.供试液制备

   根据供试品的理化特性与生物学特性，采取适宜的方法制备供试液。供试液制备若需加温时，应均匀加热，且温度不应超过45℃。供试液从制备至加入检验用培养基，不得超过1 小时。

   常用的供试液制备方法如下。如果下列供试液制备方法经确认均不适用，应建立其他适宜的方法。

   1水溶性供试品 取供试品，用ph7.0无菌----蛋白胨缓冲液，或ph7.2磷酸盐缓冲液，或胰酪大豆胨液体培养基溶解或稀释制成1：10供试液。若需要，调节供试液ph值至6～8。---时，用同一稀释液将供试液进一步10倍系列稀释。单一细胞经过多次增殖后形成一个菌落，取单个菌落制成悬液，重复上述步骤数次，便可得到纯培养物。水溶性液体制剂也可用混合的供试品原液作为供试液。

   2水不溶性非油脂类供试品 取供试品，用ph7.0无菌----蛋白胨缓冲液，或ph7.2磷酸盐缓冲液，或胰酪大豆胨液体培养基制备成1：10供试液。分散力较差的供试品，可在稀释液中加入表面活性剂如0.1%的聚山梨酯80，使供试品分散均匀。若需要，调节供试液ph值至6～8。4、浇混接种该法是将待接的微生物先放入培养皿中，然后再倒入冷却至45℃左右的固体培养基，迅速轻轻摇匀，这样菌液就达到稀释的目的。---时，用同一稀释液将供试液进一步10倍系列稀释。

   3油脂类供试品 取供试品，加入无菌十四烷酸---酯使溶解，或与zui少量并能使供试品乳化的无菌聚山梨酯80或其他无---性的无菌表面活性剂充分混匀。表面活性剂的温度一般不超过40℃特殊情况下，zui多不超过45℃，小心混合，若需要可在水浴中进行，然后加入预热的稀释液使成1：10供试液，保温，混合，并在zui短时间内形成乳状液。另一种方法是，在接种后，利用n2或co2取代培养基中的气体，然后在火焰上把试管口密封。---时，用稀释液或含上述表面活性剂的稀释液进一步10倍系列稀释。