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雷区警示：厨房排烟设备安装四大误区，你知道几个?

       　　商用厨房对卫生环境要求较高，但很多餐厅忽视了厨房的卫生环境，对厨房污染漠不关心，对厨房排烟系统的安装有一定的误解，下面厨房设备厂家介绍一下厨房排烟设备安装四大误区。

　　主要内容如下：

　　一、节省投资成本，不用油烟净化

　　厨房排烟系统的价格其实达不到普通空调的成本，所以安装厨房排烟系统应该和安装空调一样重要。空调可以让用餐的顾客吃得很舒服，但厨房排气系统可以让厨师在舒服的环境下做出美味的菜肴。一个有远见的运营商会明白这样的投资是真实的，也是有成本效益的。

　　二、不安装厨房排烟系统也可通过卫生检测

　　一般情况下，餐饮业安装厨房厨房排烟设备。有的餐厅是投机取巧，通过了卫生检查而不是家用油烟机。但是，家用和商用是有区别的。家用油烟机没有净化功能，只是把厨房的油烟抽走。久而久之，不仅会造成废气排放、环境污染，还会危及周围居民的健康，引起居民-，得不偿失。

　　三、日常烟雾不大，无需安装

　　有的餐厅认为规模小，-的运营没有-安装厨房排烟系统。但是，如果油烟在厨房没有得到及时处理，油烟泄漏不仅会造成污染，还会影响厨房的其他设备，使附着在墙壁上的油污难以清除，加速厨房其他设备的老化。

了解厨房净化设备净化器的清洗周期是否较长。

　　不同种类的净化器有不同的清洗周期和清洗方法。正常情况下，正常的清洗和维护不会影响餐厅的正常营业，但每次维护的维护周期长短、劳动强度和故障程度，都体现了厂家对设备未来长期维护承诺的度。间隔一个月以上的清洗周期和不超过一小时的清洗维护时间是普通油烟净化器难以达到的技术标准，而净化设备基本上是两个月清洗一次，每次只需半小时左右。

　　4.详细了解不同厂家净化器的规格和参数，比较不同厂家净化器的风阻。

　　是提高净化效率和降低设备风阻的矛盾。为了增强处理效果，一些厂家和经销商采用了-挡风板，并在油烟净化器中添加了挡风板材料，使其可以小尺寸安装，有些甚至将设备的处理能力夸大了5倍以上。-后果是排烟-受阻，空气变差，环境温度急剧上升。

　　选择厨房净化设备油烟净化器，是-的，这决定了产品的性能，如果我们使用的净化器不符合标准，那么安装后也只是一个摆设，所以我们在选择的时候要谨慎一些。

厨房设备厂家告诉您怎么选择电磁炉

       　　电磁炉是现在很多家庭、酒店、食堂等地方常用的设备，它主要是用电进行工作，所以对该产品的要求-高，普通的产品不适合用在厨房内，很容易出现事故，所以我们在选择电磁炉的时候应选择-的产品，接下来厨房设备厂家将为大家详细的总结一下选择电磁炉的五大要素。

　　要素1:功率。

　　目前市面上投放的电磁炉设备高功率一般为800~1800w，分几个-。功率越强，加热速度越快，但功耗越大，价格越高，所以购买要看人数和使用情况。一般少于2人的家庭选择1000w，2-4人的家庭选择1300w，4-6人的家庭选择1600w，6人以上的家庭选择1800w电磁炉。功率恒定吗?另外，购买电磁炉设备时，也要明确电源。一般电磁炉使用不同锅时大额定功率为30-50%，而有些电磁炉使用不同锅时额定功率不变。

　　要素2:保护功能。

　　确认厨房设备电磁炉自动检测功能工作正常。这个功能是电磁炉设备的自动保护功能，对于电磁炉来说非常重要。买的时候注意量。方法是：取下使用中的电磁炉，或将铁勺等未加热的物体放在炉面上，观察该功能是否能按照本手册的测试时间要求报警或自动切断电源。

　　要素3:功能选择。

　　购买适合家用的电磁炉，在功能选择上要注意以下几点：是自动的吗?有没有方便可调的时间控制功能?一款设计-的电磁炉设备，能够整合当前家庭的实际使用，具有一定的人性化智能自动化功能。省时省力帮你做家务，不用--。

产品的油烟去除率实际为20～30%，单独使用时无法符合gb18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。

光催化

利用紫外光将含油气体的油雾分解。

油烟去除率可以达到60%，符合gb18483-2001要求的，前提是需要少约30米长的管道，便于安装紫外光管。只有进口的紫外光管能-产品的-性、-性。缺点是紫外光-，必须密封严实了，臭氧泄漏了，对大家没有任何好处。对了，泄漏一点可以杀菌，消毒。

生物净化

利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。

此产品的油烟去除率可以达到90%，符合gb18483-2001要求的。需要专门的微生物池，微生物-需要定期处理更新。此处理方法为。

液沫洗涤

利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。

联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！

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