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五香猪蹄加盟价格选择---的事，却没有坚持的心“懒”，是很多做餐饮新手的通病。不能早起准备食材，也不能坚持天天经营，心情好了就开门，不好就关门。

这样做是挺自由的，但结果就是顾客来了一次下次再来就以为你关张大吉了，再也不来了。成本过高，不懂得控制成本随着各种物价的上涨，包括房，人工等成本都在上升。很多外行人认为房租是大的投入成本，其实不然。房租只是前期投入比例比较大。在实际运营中，人工成本才是的。而比人工费更可怕的是，你往往很难招到---的员工。后什么都得自己亲力亲为，累得要死活的。

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