伊犁罩盖式洗碗机常用指南「莱克尔洗碗机」

人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不断，洗碗间污水横流，人多手乱。在繁忙时段，打烂碗碟的事，时有发生。作为经营者，每年花费在添置补充碗碟方面的钱，也是一个不小的数目。---经常在强调要环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用洗碗机就能---满---上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面---。还令您的企业在人力资源及节约用水方面，每年节省一大笔费用。事实证明：洗碗机是注重，力图节省运作成本用户的1---择。罩盖式洗碗机的分类---同角度有不同命名，常见有以下类别：按结构：分为家用洗碗机分为台式洗碗机、罩盖式洗碗机及水槽一体式洗碗机，罩盖式洗碗机。

罩盖式洗碗机一定要放置在水平、稳定的平面之上，尤其要注意洗碗机上不要长期放置重物。---给水、排水管的畅通。每隔一段时间10天左右对洗碗机的过滤器进行一次全1面的清洁。---罩盖式洗碗机工作时可以获得足够的水压。将用过的餐具放入洗碗机清洗之前，应先将餐具中的食物残渣清理干净，以防堵塞过滤器。将温度控制在60度左右就可以了，过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助，还会使一些耐温性能差的餐具变形。长期不使用洗碗机的情况下要先将洗碗机内外---清洁一下，之后完全阴干，再做收纳。比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。

罩盖式洗碗机保养

1、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内，以免堵塞过滤器，影响洗涤。

2、洗碗机洗涤完毕，要及时清洗过滤器积存的污物，清洁干净后放回机内原处。

3、使用55℃或65℃档清洗餐具，刚停机，请勿用手触摸加热器，以免烫1伤皮肤，通常停机30分钟，待加热器冷却后再作机内处理。

4、操作程控器旋钮，只能向顺时针方向转动，切勿旋力倒旋，以免损坏程控器。如果转动旋钮不慎，错过程序指示的位置，此时应作顺时针旋转，经“关”off档至“开”on档位置，再重新运行。