香菇脆片是新型、天然的绿色膨化小食品,携带方便,开袋即食。上大商城的香菇脆片,在保持了原有营养和口味的基础上,增加了酥脆的口感,带给你不一样的享受。口味非常---
香菇脆片是近年bai来---欧美、日本及东南亚的时du尚食品,在我国的zhi超市里也出现的越来越多。dao判断香菇脆片的营养 有多少,关键在于它的制作、加工方法。
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真空低温油炸技术被国际食品界喻为“油炸技术的绿色---”。果蔬脆片被誉为“二十一世纪”和“太空食品”。果蔬脆片产品作为一种国际潮流食品,果蔬脆片几乎占有了一种理想食品的全部特征。它符合国际食品的发展走向,顺应了“传统食品现代化、国际化的走势”。开发果蔬脆片产品不仅能---农业“卖果难、卖菜难”的被动局面,为开发企业提供更多、---的果蔬原料。真空低温油炸技术有利于带动农业产业化发展,提高农产品经济价值,实现高产、、农业。
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预处理包括分选、清洗、去皮、去核、切分等程序。不同的原料清洗方法也不一样。例如在清洗苹果时,首先要将苹果在清水池中浸泡30-40分钟,然后用气泡清洗机将苹果进行清洗。对于胡萝卜和香菇,清洗时则省去了浸泡这一环节,直接用气泡清洗机或者人工进行清洗就可以了
原料清洗干净后,会通过一条传送带,此时传送带两边的工作人员就要对清洗过的原料进行挑选,主要是将霉烂的原料或者未洗干净的原料挑选出来,然后进行分类处理:霉烂的原料要单独装在一起进行销毁,未洗干净的原料还要再次进行清洗工作。
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根据果蔬脆基础的处理工艺,需要配的果蔬脆生产线设备有 气泡清洗机---漂烫流水线---冷却流水线---浸泡池---真空油炸机---摊凉平台----包装机,前后再根据不同的物料配毛辊去皮机,切片机,切条机,衔接的提升机就可以了。
随着科学的不断不发展,设备自动化程度越来越高,新迈果蔬脆片生产线严格做到了,全程自动化控制,只需要工人将物料投入,等待物料出成品就可以了。
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