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1、感官要求应符合表1 的规定。 [2] 检验方法:取适量样品置于清洁、干燥的试管中,在自然光线下,观察其色泽和组织状态,嗅其气味。表1 感官要求项目要求色泽
淡黄色气味无酸败味,几乎无臭或有微弱的鱼腥味组织状态油溶液,冷冻后可固化2、理化指标应符合表 2 的规定。 [2] 表2 理化指标项目指标检验方法
---a c22h32o2标示量a,w/%97.0~103.0详见本文酸值(以koh 计) ( mg/g ) ≤2.0详见本文---化值试验通过试验详见本文吸收系数比 ***0.85详见本文铅pb/( mg/kg ) ≤2gb 5009.12as/(mg/kg ) ≤2gb/t 5009.76
---即维持生命的物质,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。---在体内的含量很少,但不可或缺。各种---的化学结构以及性质虽然不同,但它们却有着以下共同点:
---均以---原的形式存在于食物中;
---不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节;
大多数的---,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物中获得;
人体对---的需要量很小,日需要量常以毫克或微克计算,但一旦缺乏就会引发相应的---缺乏症,对人体健康造成损害。
---是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体---一座---复杂的化工厂,不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性,必须有辅酶参加。已知许---生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此,---是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为,好的---是以“生物活性物质”的形式,存在于人体组织中。
---的定义中要求---满---下四个特点,才可以称之为必需---。
外源性:人体自身不可合成,需要通过食物补充;
微量性:人体所需量很少,但是可以发挥---作用;
调节性:---必需能够调节人体---或能量转变;
特---:缺乏了某种---后,人将呈现特有的病态。
根据这四个特点,人体一共需要13种---,也就是通常所说的13种------:---a,---b,---c,---d,---e,---k,---h,---p,---pp,---m,---t,---u,水溶性---。
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