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通风管的材质分类以及用途

餐饮行业的厨房排烟工程设计要点

对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制。接下来，小编就油烟排风系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系知识进行了整理。

一、厨房排烟系统的构成

厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。

油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。

如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，---时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

厨房排烟的使用不仅用于家庭，也用于其他应用。无论在哪里使用厨房排烟，当发生火灾时，可以控制火灾产生的油烟，从而减少向其他区域的传播，减少防烟区的受影响面积和人数。　　大家都知道厨房排烟设备需要安装，也知道使用厨房排烟有一个非有效的效果，可以带来---的排烟效果。但是估计大部分用户对厨房排烟的工作原理还没有深入了解。因此，为了---的理解厨房排烟在使用时的使用原理，以帮助大家---的了解厨房排烟。

　　厨房排烟设备安装工作很重要，将其安装完成后，我们需要做好设备的处理工作，这样对于厨房排烟来说会有一个---的排烟效果，所以在使用之前，应熟悉一下厨房排烟设备的

各个系统，这样可以防止出现操作失误的问题。

[油烟净化器]油烟净化器的常见设备

采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。

运罩

采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。

该产品的油烟去除率约90～98%。油烟去除率符合<饮食业油烟排放标准>;gb18483-2001的要求。

水喷淋洗涤塔净化工艺

采用烟罩收集送入吸收塔喷淋、筛板、填料的方式净化，然后通过抽风机排放。

该产品的油烟去除率约80～90%。油烟去除率符合gb18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。

高压静电等离子

利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。

该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的周的油烟去除率95%符合gb18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要---油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，有的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次1000～5000元不等。如果不按规范清洗，排烟管道内积油---，风险很大。

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