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南瓜饼是以南瓜为主料的药膳。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、---酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅或绿豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

紫薯中多酚类化合物与---外层蛋白质发生选择性结合形成功能，使之 阻碍hiv，被认为是抑制病发病的重要物质。葡萄里面含有大量的果糖，对于患有的人来说容易导致血糖上升，所以糖尿平时尽量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现。胡萝卜富含的---β-胡萝卜素，---ｃ可以起到抑制癌细胞增长的作用，降低的发生率；

花青苷是一类广泛存在于植物中的水溶性物质，属于黄酮多酚类化合物，主要存在于植物的果实、茎、叶的细胞液中。紫薯花青苷是从紫薯的块根和茎叶中浸提出来的一种天然色素， 葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种---b1、---b2、---b6、---c和---p等，还含有多种人体所需的---酸，常食葡萄对、疲劳过度大有裨益。缺乏---a会发生结膜干燥病、夜盲症、白等，还会发、内脏萎缩、退化等---。对一般成年人来说，每天需摄入---a达2200国际单位，才能维持正常的生命活动。它有的作用，并认为这主要是胡萝卜素在人体内能转化成---a的功劳。